温梵兴致勃勃让温父去买只鸡回来,晚上就做小鸡炖蘑菇了。
新鲜的鸡肉不用焯水,泡掉血水之后就可以下锅。一点冰糖炒糖色,鸡肉煸炒干水分,加上调料炖。榛蘑泡软洗干净,再来一点土豆干。大铁锅炖到香气四溢,土豆干也粉了一些,汤汁从寡淡变得浓郁。
一个寒假不见,却胖了很多的杨韬闻着味儿就开始陶醉。
? 如?您?访?问?的?w?a?n?g?阯?发?B?u?y?e?不?是?í????μ?????n?????????⑤??????????则?为?山?寨?佔?点
“真香啊!”
温梵拎着锅勺,淡淡看着杨韬。
杨韬:……
莫名有点心虚怎么肥四?
再一联想,杨韬明白了。
“哎,这不是哥现在干上主播了,回老家找素材去了么?怎么,这个寒假杨斐她们来干寒假工没?”
杨韬也有些后悔,本来他是想要寒假来干寒假工的,这样也能给温记打打广告。可今年宋慧惦记着回老家,他一琢磨,自己的素材也要丰富就跟着走了。
走的太急,倒是没给温梵说一声。想着杨斐几个人估计能来,谁知道大家都有事呢。
温梵哼了一声,表达对杨韬不守信用的鄙视。
杨韬嘿嘿一笑,从包里摸出个大罐子:“别生气了,哥送你个好东西。”
足有手掌张开大小的圆形大罐子,里面是乳白色的粘稠厚重。
温梵打开盖子闻了闻,这才心满意足:“好蜜。”
“那还用说。”杨韬说道:“这是我自己去山脚找人收的。”
油脂一样的椴树蜜,打开盖子就闻到了非常浓郁的椴木花香。温梵把椴树蜜放在一旁,顺手又做了一份松仁玉米。
宋慧收拾完店里也来了,两家人趁着晚上客人没上来一起吃饭。
小鸡炖蘑菇掀开锅盖就浮起一阵香云,白色的烟雾散去,热气腾腾的酥烂鸡肉和淡黄色土豆干,以及在汤汁中舒展了形状的榛蘑,一一罗列眼前。
菌菇的鲜香味美有别于其他食材,就连鸡肉吃到嘴里也有很大的不同,酱香与菌鲜交织,红棕色的汤汁渗入到鸡肉的每一根纤维,让人拍案叫绝。榛蘑更是柔韧鲜香,野生的榛蘑带着鲜美的山珍气息,菌伞滑韧,菌柄带着嚼劲,土豆干更是粉糯和柔韧相结合。
连汤带菜浇在米饭上,山菌的鲜香和肉菜的油脂荤香结合,把一碗米饭渲染的活色生香。
杨韬吃的饱足,拍着肚子表示自己再吃不下了。
温梵看了看他扒了三碗的饭碗……也是,也该吃不下了。
很快晚间的客人就来了,进门时候还闻到了店里未散的菜香,人还没坐下呢,就肚子咕咕叫了。
“老板娘,来一份菠萝炒饭!”
温梵摘下围裙,靠在一旁看温父炒饭。
店里如今上的炒饭就三样,一个菠萝炒饭,一个腊肠炒饭,最后一个是最简单的蛋炒饭。
可就这么简单的三道炒饭,温父也不能说完全掌握。
腊肠炒饭还能靠腊肠本身的滋味顶一顶,剩下两个,温梵依旧不是很满意。
温父屏气凝神盯着锅灶,严格按照温梵的步骤来,可最后炒完一份菠萝炒饭,温梵却把那份餐留下,自己另外炒。
温父沮丧的不得了。
女儿分明什么都没说,但他还是有些羞愧,连一个炒饭都炒不好,他真的算是一个厨子吗?
温梵快手炒了一份菠萝炒饭出餐,剩下那份她倒回锅里加了点调料又炒了一会儿,出锅后又洒了一层奶酪碎进烤箱做成焗饭。
“爸,没事的,你再练练就好了。”
说是这样说,可温父也知道自己的短板。
他刀工最好,调味一般,最次就是火候。
面对女儿的打气,他强打精神:“好……对了,你妈说要招人,你有没有什么要求?”
温梵:“就之前说的,招个带点基
搜索的提交是按输入法界面上的确定/提交/前进键的