包工头一个电话把侄女儿叫来，小姑娘看着倒是有礼有节的。
温母思虑再三，最后问清楚这小姑娘也同意来，这才答应。
店里多了两个人手，温母瞬间就轻松不少，她守着柜台，只要不是店里忙不过来，她都不用离开这里了。
杜敏和米晓把蒸笼摆开，米晓从后厨搬了些盘子放在一旁，手里拿着个大夹子。
杜敏声音脆生生的，冲着店里客人喊了一句：“新上的蒸菜，十块自选啦！”
十块，自选，两个词放一起，几乎所有人都知道这是温记搞的开业大酬宾。
杜敏把收款码摆在操作台前，听到扩音器喊一声收银十元，就热情的询问对方吃什么。
“都有什么？”
热气散开，蒸笼里各式各样的东西，也不知道温记怎么做的，全都是半粉状，一时竟让人看不出来里面是什么。
杜敏给人介绍：“这一笼屉的是土豆丝，胡萝卜丝，白萝卜丝。那边那一笼屉的是面条菜，茼蒿，荠菜。下面那一笼屉的，是槐花，榆钱和蒲公英……”
春季，怎么能没有蒸菜呢？
冯慧娟把第一批野菜送到，温梵第一反应就是做蒸菜。
榆钱、槐花都是季节性食物，每年能吃的也就那么两周时间，温梵把这些东西都洗干净，沥干水分。接着就开始合面。老式的蒸菜总是用玉米面多一些，温梵调整了比例，一半玉米面一半白面粉，一层一层的铺在野菜上。
大盆子上下颠动，丝毫不敢上手，就怕给这些东西揉破。
土豆和胡萝卜白萝卜擦丝，擦完丝就直接喷油防止出水，面粉和玉米面七比三，也是少量多次的加入粉，避免黏连。
面条菜茼蒿和荠菜这些菜叶子，就是简单洗干净，不用沥太干，趁着微微潮湿的菜叶撒上面粉和玉米面粉，直到表面干爽就算是可以了。
以上的食材全部准备好，在营业的时候上锅蒸。
七八分钟，蒸菜就好了。
而到了这一步，依旧不算是结束。
有客人饶有兴致的选了几样。
温记也很大方，店里盛菜的盘子，满满一盘子蒸菜。
米晓面前是几种酱料，看到对方端着盘子选好了，就小声问对方吃什么口味。
“有香辣的，还有不辣的，这边有加蒜的。”
客人皱眉：“不能免蒜吗？”
米晓摇摇头。
蒸菜最主要的就是最后这道蒜汁，温梵做的每一样料汁里，底味都是蒜汁。
“那来个香辣的吧。”
米晓浇了一勺料汁，又拿起旁边的油壶，浇了一圈。
“好了。”
这客人端着自己的盘子，霎那间有些发怔。
刚才还略显寡淡的蒸菜，只不过是料汁一泼，香油一放，一种奇异的香味就此展开。用筷子小心翼翼的翻动，生怕翻狠了把蒸菜翻出去。热气和香油味道一熏，蒸菜瞬间变得浓墨重彩。
“咕咚。
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