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“好嘞!”

那人精神一振,热情的找来工具开始割韭菜,期间还热情的跟冯慧娟说话。

十斤的韭菜不算多,小篮子装满就差不多了。

冯慧娟拿了篮子走:“钱等我回来再给你结。”

“好说好说。”

村里人都长了一双利眼,光看冯慧娟两口子从去年卖柿子到今年的变化,就知道温记给的钱不少,也不怕吃亏,放心的让冯慧娟去。

冯慧娟如今也不是坐车去了,她买了一台电动三轮车,和丈夫一起赶往温记。

跟她猜想的差不多,温父和小葛一看见春韭就知道温梵会喜欢,韭菜和花生芽都留下不说,还叮嘱她下次看看村里有没有发豌豆苗的。

“豌豆苗啊……”

冯慧娟脑子转的快,立刻就想起了村里有一户豌豆种的多,也会发豌豆苗。

“没问题。”

春韭菜嫩生生的,温梵中午回去,就见到了新鲜的韭菜,和温父已经洗干净择好切好的韭菜段:“你看你想怎么吃?”

不管是烙饼还是做馅,亦或者是下面条放点韭菜段,都是不错的搭配。

温梵:“当然是吃饼啊。”

韭菜做饼的方式太多。

鸡蛋打散炒熟,加上韭菜段和一点泡好的粉条段做馅,用面皮一包,下油锅炸到金黄酥脆的炸菜角。或者是用发面包,包好之后在煎锅里煎到两面金黄的韭菜饼。再或者,用饺子皮包成饺子,蒸好之后的韭菜饺子。

韭菜切段,胡萝卜切丝,搅和一碗面糊,液态的面糊摊开,韭菜段和胡萝卜丝平铺上去,两边煎到金黄,像是鸡蛋饼一样的韭菜煎饼,蘸着酱料吃。

在这样的饼里放一些海鲜,虾仁鱿鱼之类的,就成了海鲜韭菜饼。

……

温梵看看时间觉得还算充裕,于是就给自己做了一个酱肉韭菜饼。

店里有发好的面团,把面团擀开,起锅烧油炒肉末,一点酱油耗油甜面酱,炒出一锅浓油赤酱的酱肉馅,紧跟着在擀开的面饼上铺一层韭菜段,再把酱肉颗粒铺在韭菜上。

合起面饼,折叠几次之后再擀开。

一个大大的面饼里,依稀可见肉粒和韭菜的青翠。

这样一张大饼放在锅里煎熟。

温梵掀开盖子,看到了瞬间从膨胀到回缩的面饼。

“好了。”

发面饼的面香和柔和,是其他面饼给不了的。其中的酱肉颗粒吃起来韧韧的,韭菜也透着鲜,因为几次堆叠的原因,肉粒和韭菜并不是只有表面一层,而是遍布内外,一个不小心,里面的酱肉粒还会掉出来。

温梵吃着酱肉韭菜饼,配上花生芽炒的五花肉,花生芽脆脆的,比黄豆芽多了一点花生的坚果香,五花肉薄韧,配上花生芽,格外的鲜香。

温梵吃完之后对温母说道:“妈妈,明天让慧娟阿姨多送点韭菜吧。”

韭菜是一茬一茬的,这会儿的韭菜虽不如早春,但也当时。

冯慧娟第二天送来了大几十斤的韭菜,温梵当晚就给来吃私房菜的顾客们一桌上了一道主食。

——韭菜面片。

韭菜和面之后擀开,切成

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