相比之下，六七十年代的富有?要脚踏实地得多。
但那个时候，人们其实已经?铺垫了泡沫时期那种自信的心态，即永远相信明天?会?更好——所?以在借贷、送礼等事情上就容易显得格外大方。毕竟只要想到一切都在扩张，就会?觉得眼下送出的东西也就是现在觉得还不错，未来?就不值一提了。
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“是啊，是啊，当时我还很担心，担心会?不会?让你和你哥哥，以为我们家很有?钱，养成?你们奢侈的坏毛病呢。”林美惠笑着说。
说了一会?儿过去愉快的事，点心吃完了，茶也喝完了，林美惠就起身准备去做饭。她今天?是打算做寿喜烧的，这个菜不怎么费时间，但需要做一些准备——对于林千秋，乃至林美惠这一代人来?说，寿喜烧就是家庭料理中?的王者，一般没什么事是不会?随便做的。
林美惠现在特意做，也是觉得林千秋学习辛苦了，要犒劳她，给她补身子。
而?说到寿喜烧，林千秋也挺期待的。
自从?林美惠打工养家，基本就兼顾不了家里的三餐了。尤其是在‘梅之汤’做事后，早餐午餐还好一些，晚餐是真的一落千丈。林千秋要么吃点儿剩菜，要么就是自己随便做点儿对付过去——林千秋恢复上辈子的记忆后，厨艺一下有?了质的飞跃，可是只有?自己一个人吃饭的话，经?常就怕麻烦随便做了。
更何况，她是个中?三生，时间是很紧的，也没有?每天?认真做晚饭的时间和闲心。
所?以吃一顿认真准备好的、正正经?经?的晚餐，这对林千秋也不是常有?的。具体到寿喜烧，这道家庭料理中?的无冕之王，她都不记得自己多久没吃过了。
看到林千秋的期待，林美惠兴头就更足了，好像找到了以前做家庭主妇时满足孩子们任何需求的快乐。高兴地说：“不会?等多久的，你看会?儿电视吧，只要半个小时就能准备好！”
林千秋倒是想背会?儿笔记，不过她知道今天?不休息这一会?儿，妈妈是放心不下的。干脆也不再想着利用?半个小时的时间学习，就欣然点头，打开电视挑选了一个漫才?节目看了起来?。
半个小时之后，寿喜烧果然做好了——如?果事先就有?日式高汤的话，寿喜烧确实只需要一会?儿就能好了。
在日式高汤的基础上，煮进?大葱，然后添加一些酱油、糖之类的调料调味就行，这就是所?谓的‘寿喜烧汁’，几十年后的日本超市里，这东西有?现成?的可买，现在倒是还没见过。
剩下的就是将食材准备好，至于具体要用?什么食材，其实也没有?定数。除了几样一般都要有?的，其他的就是想放什么放什么了……这也算是锅物料理的特征之一了，在
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