色。
蛋糕上的花纹全由奶油描绘，简宁定制了不同的裱花嘴，勾勒出一层层丝带、花边，蛋糕侧面就像贵族礼服的华丽裙摆一样，有着各种裙边，即使都是同一个颜色，也极有层次感。
顶部放着一个纯白糖霜雕刻的天使，巴掌大小，神情淡漠疏离，天使底座边堆叠着白色的奶油花，仿佛是因为天使的触碰而生长出来的。
“天使蛋糕……”一些人轻声重复侍者说的名字，心中非常赞同，天使蛋糕就应该是这样的。
侍者一开始被拦住问问题还有点紧张，他听从司事的吩咐把这个蛋糕放在架子上摆一会儿，不会有什么问题吧。
之后发现她们只是在欣赏而已，才安下心，退到一边。
众人欣赏几番天使蛋糕，继续回到各自的社交圈中。
明妮子爵换了一个位置，离麦克雷公爵夫人近了些，正巧对方也在讨论天使蛋糕，明妮子爵找了个话头加入进去，向公爵夫人与伯爵夫人行礼问好，自我介绍。
英国公爵间也存在等级差异，麦克雷公爵就属于头衔古老，实际财富与权力不如新创立的公爵，但地位仍比普通的贵族高，目前休息室内，麦克雷公爵夫人就是身份最高的一位。
正聊得火热，她们也就没有介意明妮子爵的接近。
“天使蛋糕的做工真是精妙，让人不忍破坏。”麦克雷公爵夫人又笑着说道。
“您说的没错……”伯爵夫人顺势附和，夸起它的造型来。
听了一会儿，明妮子爵似是不好意思地笑了笑，“其实我倒好奇，它的味道是否与它的外形相匹配？”
麦克雷公爵夫人的眼神瞬间挪到了她身上，“哦？”
“我认为厨师或许更希望他的作品得到该有的评价，不如请侍者为公爵夫人切一小片，既不会影响它的美感，也请夫人品鉴一番它的风味，厨师一定会倍感荣幸的。”明妮子爵问道。
“确实，蛋糕本就是用来享用的。”伯爵夫人看了眼公爵夫人，对不远处的侍者点头，对方走近便听见了这些。
“那我们便都尝些吧。”公爵夫人笑着点头。
侍者明白了她们的意思，去小心地切下了几片蛋糕，送了上来。
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有人开了头，同样心动的其他人便也示意侍者送一份过来，侍者从蛋糕后侧切分，双层都切掉了四分之一，不影响正面的展示。
第75章
公爵夫人看着盘里的蛋糕，如同它的外表一样，天使蛋糕的内里也是白色的。
做蛋糕胚时，简宁没有用蛋黄，仅用蛋白做面糊，烤制结束后又将烤黄的部分切掉，留下纯白的蛋糕胚。
光内外都是白色已经让她们惊讶了，没想到味道也比她们想象的要美味得多。
蛋糕主体是淡淡的柠檬味，白色蛋糕胚非常柔软蓬松，轻轻用甜品叉切下一块时几乎没有阻力，轻盈得像空气，凑近鼻腔时最先闻到是柠檬的香气，入口没有一点酸味，只有淡淡的香甜和少少的奶味。
吃到奶油时，柠檬的香气更加明显，此时才能尝到酸甜味，口感轻飘飘的，一点也不单调。
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