书瑞做的炙烤乌贼肉和羊肉签子，撒了香粉在上头, 炙烤得香辣流汁，就酒好送肚皮，叫了这菜的都要喊酒来吃。
吃得兴上了, 划起拳来, 后院儿上都听得见。
约莫快到了戌时四刻, 书瑞今朝准备的菜卖得了大半, 前来的新客少了，没再叫菜。
他忙里得了个闲，提了茶壶倒了盏子茶水大灌了一口, 扬起脖儿间, 瞅见二楼菊间的住客在廊子上走来走去。
人往楼下几回张望，拧着眉头，似乎有些不痛快，又不好张口似的。
书瑞见状, 不由轻唤了一声：“夫郎可是有甚么缺的，我这教伙计与你送上来。”
楼上的夫郎看见书瑞，却又摇了摇头：“预是歇下了, 没得事劳店家。”
说罢，人开门进了屋去。
陆凌在堂屋上收拾了桌子，端着装了盘盏和筷子的盆进屋来，见书瑞吊着眉头，不由问他怎的了。
“你瞧见二楼的住客在楼上踱步，问有没有能代劳的事，却又回屋去了。”
书瑞道：“我估摸着是嫌楼下太吵了，闹着人安歇，可他又不好说。”
陆凌闻言往客堂方向望了一眼，道：“确实有一桌子人在划拳，又一桌四个男子吃多了酒高谈阔论，声音大得很。”
书瑞眉头发紧：“吵哄哄的，楼上定大听得见。”
“现下甚么时辰了？”
“将才敲梆子的才走过，戌时三刻。”
书瑞道：“寻常睡眠是人定，还有三刻钟，瞧确是不能久接食客进来了，到时吵着也不好。
我事先光想着经营客栈，有住客晚间至得晚，便可多经营些时辰，却没细想过酒菜生意要做到甚么时候。”
晴哥儿过来听了一耳朵，问：“那从现在就不接食客了？”
书瑞道：“以后戌时四刻就不再接外头的食客了，自客栈上的住客叫吃食且可做。今朝就到这儿。”
晴哥儿应下来：“那俺去挂打烊的牌子。”
他取了牌出去，刚走到外头又唤起书瑞来。
巧又来了两人叫菜吃，书瑞横了横心，还是道了餐食生意打烊了。
“恁早就要打烊不接客了？俺俩听得朋友介绍，还特地寻过来吃菜，可不教俺们白跑了。”
书瑞歉道：“小店这处经营的是客栈，虽也做些小酒菜来卖，只瞧着戌时四刻上了，再半个时辰就至了人定，若一味的接客人上铺子里吃饭，怕是吵着楼上的住客休息了。”
“住客要有意见，在铺子上吃菜的客人也吃不痛快，与其这般互干扰了，只得是早些打烊。”
结伴前来的两个男子闻言对视了一眼，颇有些气馁。
书瑞见状，又道：“难为二位客观特地来光顾一回，今实在不好意思。若是二位不嫌，小店送两杯薄酒，也是谢客观前来捧场。”
有白得的酒吃，两人自是不嫌，书瑞赶便唤了晴哥儿给人取两杯酒来用。
“店家想得周全，不为生意扰了住客，也不教吃客不得尽兴，来日有空闲，再来这处吃用一回。”
书瑞谢了人，门口目送了两人走。
晴哥儿将牌子支好，多是可惜道：“后厨上还有菜咧，可惜了一桩生意。”
书瑞拍了拍晴哥儿的肩，道：“若多为挣这二三十个铜子，要真似我担忧的那般，住客和食客争辩起来，两头不快，反还坏事。”
晴哥儿点点头，从前他在那对豺狼夫妻那处做工，他们才不管食客会不会吵着住客。
不过食客和住客吵的时候倒还不多，因着他们那处的吃食滋味孬，也就住店的人会叫菜吃，外头来的人吃过一回便再不肯去了，时常
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