……也是牛乳的一种副产物，北方蒙古草原上会做这类东西，表叔可去过？”顾越解释到一半，话头就往侯爷这边偏。
他太局限了，他虽然是个现代人，但懂得绝对没有这个爱到处跑的侯爷多。
“蒙古？我倒去过，吃了那里的羔羊肉和奶疙瘩……”侯爷皱着眉沉思。
“就是一种黄色的，凝固的油脂一般的东西，也的确是油，只很少用来炒菜。”顾越希冀地看他。
“我似乎见过这等东西！不慌，明日我就去信问问我在蒙古的友人。你先接着说。”侯爷摆手。
看看，看这人脉！
顾越感慨极了，侯爷近半辈子的见识和交际，可不就是侯爷自己的金手指吗？
遇到他顾越这个现代人灵魂提供的机会，可不就一下子抓住了吗？
顾越又说了烤箱，这东西他家里有，看似复杂，其实就是一个保温箱加上下两根加热管。简陋，但是能用。
“……总的来说，就是一个能持续加热的箱子，温度要尽量保持稳定。”顾越如此描述道。
侯爷点头。他就爱研究这些稀奇古怪的东西，换别人来，估计只觉得顾越异想天开，给他说话的机会都没有。
“暂时就这些，后面我再想到，就告诉表叔。”顾越说。
“你这些鬼点子都是哪里弄来的？我竟都没听说过！”侯爷只看他写出的那几排配方，就觉得这些东西好吃的可能性很大。总的来说，最起码的：口味相近的调料都放在一起，食材搭配也合理。放水果进去煮的那几道汤看似奇怪，但都不是口味独特的水果，可行性强。
“哈哈……都是从前的混账事了，在赌场流连时跟人家聊天，天南地北的事都说。这些菜都是我听来的。”顾越早就想好借口了。
“嗯，不错。你要回柳犁镇开什么小吃铺子？这个能否透露？”侯爷好奇极了，他觉得顾越自己留手的那些定然好吃又简便，不像他手里这些繁琐，只在大酒楼才做得了。
顾越沉思了一下。
他觉得自己还是狭隘了。
“炸鸡。”顾越说。
“哦？那又是个什么吃食？鸡肉像饼子一样油炸？”侯爷很感兴趣，“哎，瞧我这嘴，你不愿说就不说了。”
“表叔，我刚刚想了想，这炸鸡配方还是告诉您好些。”顾越说道。
侯爷这是真惊讶了：“这是为何？你知不知道秘方是很重要的东西？”
“我知道，不过一方面我信任表叔，另一方面这配方确实简单，不如我现在就献出来，今后表叔想在酒楼售卖也好，我算是借您的光了。”顾越笑。
侯爷又无语了，这想法这么直白的说出来真的好吗？
但他发现自己不讨厌这么聊天，他撒手不管酒楼就是烦跟那些食材商你来我往说客套话，话里有话，连环话中话，烦都烦死了。
这顾大石，眼神真诚，言语直白……
好，很不错！
“还有，就是……表叔这里汇聚天下名厨，定然能给这炸鸡提些建议，也省了我试做的材料费嘛。”顾越挠了挠头。
他之前确实狭隘了，多尴尬呀！还直接说不信任别人。
而且侯爷这个人，顾越本能觉得可信。
爱吃的人能有什么坏心眼呢！
“你先说说看！”侯爷没立刻表态，但他心里顾越的亲近程度更近了一分。
“就是将嫩鸡肉、鸡翅洗净，用料酒和各种口味调料腌制之后，裹上稀的面粉蛋液和……”顾越卡壳，北秦哪有面包糠？
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