林玄觉得需要跟餐厅经理谈一谈,使用高档食材来做炒饭,这样才对得起这些专门为他过来的食客。
周凯现在对林玄极为尊敬,连问都没问,直接去找张经理。
“系统,我需要更多关于炒饭的食谱,尤其是包含高档食材的。”
林玄呼唤系统。
【经判定,宿主的请求合理。】
【解锁食谱:极品海鲜炒饭、和牛炒饭、海胆炒饭。】
三种炒饭食谱的信息,瞬间出现在林玄脑中,其中最关键的,就是各种高档食材的挑选与处理方式。
这都是需要大量练习才能掌握的技术。
好在林玄通过系统的解锁,可以瞬间掌握。
张经理来得比林玄预想的还要快,脸上还带着亲切的笑容,跟第一次见面时态度完全不同。
林玄也没多想,直接道:“我要使用高档食材做炒饭。”
张经理脸上笑容不变,如果是之前的小李,她估计扭头就走。
但林玄不同。
她刚刚跟老板通了电话,得到了某种答复。
只是老板现在在外地,明天才能赶回来。眼下唯一的要求就是尽可能先稳住林玄。
两条腿的厨子好找,但能够自带大量死忠顾客的顶级主厨,无异于镇店之宝,任何餐饮店老板都会将重视程度放到最大。
至于使用高档食材更不是问题。
这些客人又不是没掏钱。
“没问题。”张经理不带犹豫,直接道:“您这边需要什么食材直接去拿就行。”
答应的还挺快,林玄略微意外。
因为一部分海鲜需要提前处理才行,需要准备时间,今天恐怕是没办法了。
“那今天就先做和牛炒饭好了。”
为了尽可能让这群老食客不亏,林玄也只能在不影响味道的情况下,多放一些和牛肉。
第114章 哥,你别吃了,我害怕!
“大家稍等,现在新增一道和牛炒饭,我现在去选一块牛肉。”
林玄走出档口,对外面排队的食客讲了一声,随后便去选肉。
正在排队的食客本来还奇怪林老板怎么突然出来了。
听到这话顿时喜出望外。
“太好了,今天竟然能品尝到四种林老板的炒饭!”
“妈妈,我好幸福!”
“林老板,我陪你一起。”
“我也一起!”
一些食客们听到林玄最后说要去选肉,决定跟着看看,反正等着也没事儿干。
于是,林玄前脚刚走到牛肉展柜,后脚足有十几二十个食客跟了过来。
连张经理都跟着来凑热闹。
一群人挤在展柜前。
牛肉展柜后面的胖厨师,乍一看来了这么多食客,旁边还跟着张经理,原本略微佝偻的身板,刷的一下挺直,立正了。
准备拿出百分之一百二的精神,招待这群客人。
能让张经理这样陪同,肯定是重要的食客,估计是哪个大公司搞团建呢,要是敢出了纰漏,怕是下班要吃挂落。
胖厨师露出了得体亲切的笑容,等待顾客们挑选。
林玄目光从展柜上扫过,里面有各种部位的和牛,眼肉、西冷、菲力、牛小排等等,基本上都有着丰富的白色脂肪纹。
他略作回忆了一下挑选和牛的知识,指着一大块和牛菲力道,“就这一块吧。”
有食客立刻好奇道:“这块有什么说道?”
胖厨师微微一笑,露出内行人的矜持自信。
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“这是上好的M9菲力,是牛脊上最嫩的肉,肉质柔软细嫩,纤维细腻,脂
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