之前他们把球球果捏碎装进陶罐里,还用树叶和石板把罐口密封起来,已经放了快三十天了。
经过近一个月的发酵,南渊虽然没打开来看过,但里面的果泥发酵的时候把石板都给涨得顶了起来又落下。
有几天储物间里时不时就会响起石板撞击树叶的沉闷声响。
这几天罐子基本没了动静,估摸着是发酵得差不多了。
南渊叫上花猫和黑背,将放在储物间的陶罐都给搬到屋外,借着日光打开了一个罐子。
罐子一打开,一股清冽的果香伴混着淡淡的发酵气息随之溢出来。
“好香啊!比球球果还香!”不远处正踩泥的虎溪耸了耸鼻子。
“看来没坏。”南渊也闻到了那股香气。
经过时间的洗礼,发酵后的球球果香味更加浓烈,还带着浅浅的酒气。
陶罐里的酒液有些浑浊,上头悬浮着细碎的果肉和碎皮,最上面还有一层乳白色的发酵菌丝。
南渊用提前准备好的空空树长柄勺拨开上面的杂质,舀了一小勺酒液起来。
长柄勺是新做的,内壁还是干净的米白色,能清晰地看清楚酒液的状态。
因为还没过滤的缘故,浅粉色的酒液里掺杂着不少杂质,但也能看出它的清澈。
将酒液倒进陶碗里,给几个大人一人分了一点品尝。
因为缺乏糖分,嘴里的果酒有些微酸。
但果香味十分浓郁,像是吸溜了一口熟透的球球果汁液。
紧接着是淡淡的酒劲弥漫在唇齿间,比以前南渊做的葡萄酒要稍微浓烈一些。
南渊并不懂品酒,但这个球球果发酵的果酒意外的合口味,他忍不住端起碗再喝了一口。
“呸呸呸!报喝,还是甜浆兑水甜!”空树不知道什么时候朝大力讨了一小口果酒,刚一入嘴就呸了出来。
幼崽喜甜,微酸的口味并不受他们喜爱。
倒是大力和尖齿给出了一致好评,花猫更是亮起星星眼。
他一口将自己分到的酒液饮尽,然后双手捧着碗看向南渊,意思不言而喻。
南渊怕他们没喝过酒会醉,开头只一人分了将将能淹没碗底的分量。
见花猫喝了之后没什么反应,南渊又倒了小半碗给他。
然后找来过滤盐的篾条筛子准备过滤酒液。
筛子和干净的陶罐用开水消毒后晾干,这些准备工作都是提前做好的。
把筛子放在空陶罐上面,再把混合着酒渣的果酒倒进去,酒液就会顺着篾条之间的缝隙滴在下面的陶罐里。
等了一小会儿,陶罐里不再有滴水声传来。
南渊又用勺子把酒渣按压了一下,将剩下的酒液给挤出来。
刚把第一罐的酒渣倒在粪坑里回来,就发现仅仅喝了两小口酒的猫林已经醉了。
面色酡红的半大少年歪歪倒倒地朝装着酒的陶罐走去,“唔……这个好好喝!我还要!”
其他人都没反应过来他这是怎么了,虎溪还打算再舀一勺给他。
然后就听到“砰!”地一声,花猫突然直直地栽倒在地。
众人吓了一大跳,连忙丢下手里的东西朝他扑过去。
“怎么了!?”
“不会是中毒了吧?”
“花猫?”
作者有话要说:
第49章 的小红包有宝子收到了吗?我明明发送成功了,站短也提示发出去了,为什么评论区没有啊?
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