瑞拉回忆了一下，说：“并没有看到有什么新面孔，感觉那些中餐，应该是他们自己研究出来的。”
确实只有这一种可能，要是身后能有高人指点的话，怎么能把炒菜做成那个鬼样子？
就拿那道宫保鸡丁来说吧，精致得像是一幅画，可味道简直堪比车祸现场。
真的是炒出来的吗？不对，更像是用低温油慢慢煎出来的，甚至调味都要用克重器测量一下每一种的份量。
看得出来，他们对每一个步骤的要求都很高，但越是这样细致，越是做不出地道中餐的那种味道。
适量、少许、稍稍、一会……这些量词可是中餐的精髓，哪是克重器能够量出来的？
“放心吧，他们不会对你们的餐馆造成威胁的。”
瑞拉安慰她们道，“真的，只要吃过你做的中餐，再吃他们做的，就会发现差距。他们的法餐做得很好，但中餐水平离你隔了有一座珠穆朗玛峰那么高。”
沈瑶唇角微抬，“我其实倒不担心会被他们抢走生意，而是……”
扭头看向身旁的露比时，发现她也正看着自己。
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看来她们想到一块去了。
既然万斯餐厅想推出中餐，和“沈”奇小馆联名岂不是最好的办法？
万斯可是米其林三星，放眼整个纽约，不管从评分还是口碑都是排名前三的水准，要是能跟他们合作一次，肯定能把“沈”奇小馆带到更高的位置。
“对了，你们有万斯餐厅主厨的联系方式吗？”露比两眼放光地问道。
“要主厨的联系方式没有用。”
艾拉：“对，他们的主厨和负责人是分开的。”
一般的米其林餐厅，主厨和主理人都是同一个人。
但是万斯餐厅不同，或许是餐厅的名气够大，主厨一个人兼顾不来太多的事，便请了另一个人来负责运营方面的事，不过听说他们是几十年的朋友，所以某种程度上来说可以是不分彼此的。
沈瑶又问：“那负责人的联系方式有吗？”
丽珊卓回道：“我帮你问问吧，应该是能拿到的。”
这就是上流社会的好处，任何人的联系方式都能通过各种关系拿到，明星？富豪？导演？哪怕是白宫的座机号码也不是没可能的。
……
厨房里，沈瑶正在用小火炒着锅里的茶叶和白糖。
大部分沈瑶准备用来做奶茶，剩下来的则可以用来做“茶熏”。
家里的茶叶太多了，今天一翻才发现大大小小的罐子有十来个。
有的是丽珊卓她们送的，有的是这段时间联名的餐厅老板送的，郭云龙也给她带过不少，还有之前在学校开档口时，各个摊主送她的欢迎礼。
他们很喜欢送茶叶，在他们的印象里，好像华人最喜欢的就是茶叶。
“是不是炒糊了？”琼恩耸了耸鼻子道。
“没有，就是这样做的。”
在茶叶和白糖的混合物上搭起一只架子，再把卤好的整鸡放在架子上，最后盖上锅盖静置几分钟，就可以让鸡肉完全吃饱茶叶的味道。
平常在旁边学习的人都是陈晨，今天倒是乔伊很努力地记着笔记。
他也想当厨师。
当服务员赚得太少了，这段时间和陈晨一起出摊卖小吃，乔伊感觉中餐也没有自己想象中的那么难。自己要是努努力的
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