会给熟客做点心,什么南瓜炖奶,手磨黑芝麻,有需要还给做红糖醪糟蛋什么的。
就这样,虽然他的咖啡店生意差强人意,但有自己的顾客群,大家都在一个微信群里,志同道合的熟客约着周末来他店里坐坐,喝点致死倍炼乳的鸳鸯咖啡,佐以从隔壁蛋糕店带来的巴斯克,倒显得真的像不招待顾客只招待的朋友的主理人了。
就这样,王文敏其实对自己的职业有一些不信任。
舌头的确是很难训练的东西,太久没做正经咖啡了,他也时常产生如顾客一样的幻觉,一直觉得埃塞俄比亚进口的那款豆子有葡萄香气,昨晚上才发现是做咖啡前擦的护手霜的味道。
更让他破防的是,周末的时候,熟客们居然一个都没来。
群里一看才知道群里的老上帝们去了城边某景区过周末,先是有人喊了一声,其他人争相响应,十多个车浩浩荡荡地就进山了。
他一觉起来已经中午,这会群里已经聊开了。
[鲜萃浸渍啊,鲜萃浸渍]
[好货啊,上好的食材,就是这种明亮又尖锐的柑橘酸香,神清气爽]
[对对对对,还有捣压后释放出的清凉草本气息,这就是研磨吧?]
[太香了,太香了,光是闻着就不得了]
[这种香气和很复合啊,我觉得有甜罗勒叶和紫苏]
[我觉得是百香果混合青芒果的热带水果酸]
[再来一杯!]
[还有一点气泡感,虽然微微酸,感觉还是有油脂的甜润在里面]
王文敏:“???”
喝我的豆子屁都放不出一个,现在一个二个当上文豪了。
前两天还在咖啡和洗洁精一个味的顾客就这么集体眼睁睁在你面前夸别人的饮料有热带风味。
这还活个鸡毛啊,跳了兄弟。
看见他复活,群里的兄弟姐妹们还是没有忘记他的。
[王哥快来,你说的青芒果香我喝出来了]
[哥,前中后调啊,前中后调都品出来了]
[你教我们的方法,就是那个呲地一口,把液体吸进去,然后噗地喷成雾状洒满整个口腔,哇塞好爽好爽。]
[对对对,就是舌尖舌侧到舌根,稍微裹起来一点,朋友们太香了这个,回味无穷]
王文敏不敢置信这群老朋友就这样背刺自己,他颤颤巍巍地发消息问。
[多少钱一杯?]
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他用的是0.8克价的豆子,就这个品级已经很难压价格了,面向市场走量几乎走不起来,比他的咖啡还香,难以想象是什么级别。
[三块钱啊王老板]
[也有八块钱的品质之选]
王文敏气得放下手机就冲去开车了,一路踩着油门不放直冲高架,准备取这个扰乱市场的东西的项上人头。
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