富贵人家山珍海味都吃不过来, 自然不会爱一口牲禽的内脏, 在这时代下, 只有资源匮乏的平头老百姓, 才会不辞麻烦的将这些“秽物”清洗干净来治菜。
“才宰了鸡, 就把这些东西理出来炒了一碟。一会儿留来我跟狗三儿他们吃, 李娘子的孙子病了,不晓得家里请着了大夫不曾,心里挂念得很, 我便让她回去看一眼。中午没人做饭,我顺道一齐做了。”
段阎安抚宋风随道:“另给你炖了鸡,又做得有旁的汤和菜,不紧着这一样菜吃。”
宋风随挑眼看向段阎,语调慢慢:“怎就独断下不与我吃了?以前虽是听这物不好,可今见着灶人手艺了得,偏便生了想一试的念头。”
段阎微怔,旋即笑道:“你乐得试试也好。”
宋风随便就待着灶屋这头没再出去,瞧着人驾轻就熟的刀工,菜板发出富有节奏哒哒哒的声响,颗颗饱满的大蒜瓣就碎成了均匀的碎末,一方软塌塌的猪肉教片薄得发透。
又见着人对火候和油温准确的把控,盐酱油水合适的添放,备菜、添火、炒制,一系琐碎事,独一个人便有条不紊的做完了。
自几回想搭把手,往灶下走,人道:“天热,你别往灶下去,当心火烤着你。”
转朝案台的水盆边去:“才打得井水,太凉了,你别动。”
好吧,那剥颗蒜总无妨:“大蒜气味重,粘在你手上熏得很。”
宋风随:..........
遂只得坐在一侧的四方桌前,老实等放饭。
他安静的看着忙碌的段阎,这些年他见识过许多出众的男子,许才学斐然、许武艺高强,再不济还有相貌绝尘的........但他从没有见过段阎这样的男子。
乍看来是个身端体修,直愣简单的武夫,可细下却又是个十分耐心体贴的人物。
通常来说武夫粗直,文人秀弱细致,但他似乎.........通取了两者的优势。
正直他出神的空隙,五道菜悉数上了桌,热腾腾的饭菜香气让他回过神来,目光不由得都落在了菜上。
段阎取了碗盛了小半碗鸡汤放在了人身前。
宋风随原本挑剔的嗅觉,已经教治菜时的香气给折服了,这厢便要看看口舌是个如何感受。
入口的鸡汤
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