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陈觉想了想也从亭子里冲出来:“我也去!”

他们一加入,最后便成了三人一块去菜地。

看聂峋面色如常,并不像难受的样子,穆昭朝便没拦着他们。

人多效率肯定也快,很快就拔了一筐萝卜还有芹菜回来。

炸丸子其实也简单的很。

主要是烫面,外加调味,下到油锅炸就没太多区别了,只要看着火候,别炸过了,就好。

穆昭朝是比较喜欢吃萝卜丸子的,昨儿炸的那些几下分了分,又吃了些,已经不多了,这次可以多炸一点,留一些自己吃。

葱姜洗干净后切碎备用,萝卜洗干净切丝,再随意切一切,不是剁饺子馅,就不用切太碎。

这些原料都准备好,烧一锅开水,直接用瓢舀了倒进装好面粉的大盆里,用洗干净的擀面杖,快速搅拌,等把开水和面粉搅拌均匀,面便算烫好了。

炸丸子一定要烫面,这样炸出来的丸子才足够松软酥脆,凉了也不会硬。

不烫面炸的丸子也能吃,就是口感不那么好,而且放凉了后,丸子会很硬。

烫好的面粉里再加一些面粉,这些面粉就用凉水搅拌均匀即可,不用再用开水烫。

面晾凉一些后,把切好的萝卜还有葱姜加进去,再加盐五香粉等调料调味即可。

所有食材调料都搅拌均匀后就可以开始炸了。

不过为了方便等会儿一块下锅炸,不用打断进程,还是先把三种馅都弄好了,再起锅烧油。

豆腐丸子可以不烫面,因为豆腐捏碎了后做馅已经足够松软,但穆昭朝更喜欢烫面的口感,就也让桃枝烫了点面,凉一凉再把抓碎的豆腐放进去,放上足量的葱加调味品调味即可。

最麻烦的就是芹菜肉丸子,要剁肉馅。

但相比着其他复杂吃食,炸丸子已经算简单的了。

每种馅都弄了一大盆,分别放在灶台和案板上。

一眼看去,有种过年炸年货的喜庆感。

炸的丸子多,用的大锅,油热后,一手抓馅,一手拿勺子,勺子沾了水从另一手虎口处一个个舀出来下锅炸即可。

很快,满院子便都飘荡着浓浓的萝卜丸子的香味。

穆昭朝见不会有什么问题后,就从厨房出来。

一出来就看到聂峋又在水缸边清洗刚刚用过的瓢盆碗筷等物什。

“阿岭。”穆昭朝喊了他一声。

聂峋闻声抬头。

“歇一会儿。”她道:“先别弄了。”

聂峋却毫不在意地笑了笑:“我真没事,大小姐放心好了,马上就收拾好了。”

穆昭朝算是看出来了。

他就是瞧着文文弱弱,跟她说话也温润得很,但骨子里是很倔很固执的。

拿他没办法,穆昭朝便没再说什么。

炸丸子很快,第一锅出锅后,陈觉也不怕烫,吃了一个后,发出一声满足的喟叹。

又酥又脆,内里还很松软,好吃得他都顾不得舌头上的伤口了。

别说陈觉,就是温青茵都快顾不了形象,吃得不亦乐乎。

等丸子炸好,花圃这边也收工了。

人多就是快,原本穆昭朝计划至少要十天的工期,没想到在这两百号人的齐心协力下,一天就搞定了,活还做得非常漂亮。

穆昭朝道了谢,又

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