干菜加逼格。
“咱这个梅干菜的做法来源于江南，清朝大家都知道吧，那时候还有皇帝，有个乾隆皇帝特别喜欢下江南，每回到江南，都要尝尝用梅干菜做出来的菜。”
“等他回了京城，这不是吃不上了嘛，江南当地的官员就让下面人做好梅干菜，送到京城，专供皇帝吃。放在以前，这叫什么？这叫贡菜，专门给皇帝吃的菜！”
“哦！”
老太太们“哦”得一波三折，“皇帝就吃这个菜啊？”
在她们心里，皇帝那不得吃大鱼大肉，什么天上飞的、地上跑的、海里游的，什么稀奇吃什么，怎么还能跟她们一样，也吃普通的干菜？
“那人家皇帝吃的干菜肯定跟咱有点不一样，比如一颗雪里蕻，人家只要上面一点点的嫩叶，就像这样……”
苏长河揪了几片叶子给她们看，又继续说道：“人家御膳房做梅干菜当然也不像咱们这么简单。人家呢，肉得选用上好五花肉，油先用山珍炸出来，把煮好的肉放进油里炸，炸到金黄色，再放到肉汤中煮……”
“你们知道这肉汤是怎么做的吗？”
老太太们摇头，肉汤不就是肉汤吗？还能有什么说头？
“当然有，要不人家怎么显出皇帝的地位呢？这肉汤啊，里面放了十八种料，譬如鸡架、牛骨、蘑菇、新笋、鸡枞菌等等等等，我们都没见过的东西，人家只用来熬汤，肉在汤里煮完，汤就不要了。”
“这时候再把这个肉放进梅干菜里蒸，蒸出来的梅干菜乌黑透亮，皇帝也不吃里面的肉，就吃这一口菜，想想，人家这一口梅干菜得多少种味道？”
老太太们听得张大了嘴巴，好一会儿，才有个大娘长叹，“我的妈呀，不愧是皇帝，这也太会吃了！”
“这皇帝也忒败家子，吃口菜还糟蹋那么多东西，怪不得叫人推翻！”马老太太不愧是家里有个当兵儿子的人，思想觉悟就是不一样。
苏长河笑道：“人皇帝可不认为自己败家，人家觉得天下啥啥都是他的，他吃的那么好都是从劳动人民剥削。”
“现在不一样了，咱劳动人民当家做主，也能尝尝皇帝吃过的菜是啥味道。就说放在你们身上，你们想不想尝尝皇帝吃过的菜？”
那……还是有点想的，怎么说呢？好奇嘛。
“对喽！所以说，咱这菜和一般的干菜不一样！再说，咱们平常吃的干菜做起来有这么麻烦吗？”
肯定没有，像马老太太每年也会晒干菜，那就是烫过晒干，可不像梅干菜这样，要上锅蒸，还要三蒸三晒，步骤忒多。
女婿的要求也多，什么梅干菜车间一般人不给进，只有她们这些干活的老太太能进来，每个进来的人都要戴着护袖、穿着围裙，连头发都要用帽子盖得严严实实，一点儿不许露出来。
做梅干菜的时候，还要抽查，不能有烂叶，不能有虫，不能有其他东西掉进去。
一个人做好放一个簸盖上，谁做的出问题，就没工钱，所以大家伙不敢不认真，那真是比在自家晒干菜认真多了。
苏长河对她们觉得要求多也有解释，他把定做好的纸袋拿过来，拿出一个给大家展示，“看到这上面的字了吗？这是‘马家庄’三个字！”
“咱们所有的梅干菜以及蘑菇、木耳等山货，都会用这种包装袋装好，上面的‘马家庄’就代表咱们大队，咱东西越卖越远，咱们大队的名声就越响亮，以后人家吃梅干菜吃山货，就认准了我们‘马家庄’这个品牌，咱们的生意就越做越大！”
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