院子里的另外三个人都不知道，齐二叔说：“之前逮的鳗鱼里好像没这东西, 那应该就是鱼膏, 这条海鳗到发情期了。”
鱼膏放盘子里，海珠让潮平端进去放灶台上，她拽下鱼腹里的其他内脏扔给猫吃, 腹上的黑膜扯掉, 背上的鳍剪去，鱼肉摊开足有半臂长。
“潮平, 给我拿个干净的盆出来。”海珠喊，她洗干净刀，将鳗鱼肉切成手掌宽的鱼块，时间还早，她不急不忙地把鱼块切平整。
三只肥猫守在她手边，碎鱼肉还没落地就进了它们的猫嘴。
“大姐，盆来了。”潮平抱着木盆出来。
“家里是不是没多少葱了？”
潮平又颠颠跑进去看，扒着门框说：“还剩五根。”
“拿出来剥了洗干净。”
“噢。”
洪阿嬷不时暼一眼，这家人的关系是真好，是有真感情的，要不是她知情，说海珠跟潮平是亲姐弟她都相信。
“潮平挺勤快，换成别的小孩八成就嫌烦。”她跟齐阿奶说。
“我家的几个孩子都勤快，使唤的动。”提起几个孙子孙女，齐阿奶脸上尽余笑。
葱姜拍碎腌鳗鱼肉，海珠舀水洗手，潮平拿着扫帚扫地，猫没吃完的鱼鳍扫到水沟里，免得走路踩到了。
“我去拔一捆葱回来。”海珠拎上筐往外走。
潮平放下扫帚赶忙跑出去，“大姐等我，我也去。”
走到隔壁，齐老三搬着最后一张桌子走出来，他出声说：“拔葱是吧？我去拔，你去忙其他的。”
“那我去买只鸡。”海珠放下竹筐，一手搂住潮平的脖子带他去街上。
“潮平，过来玩，就差你了。”二旺喊。
“我不玩，我要帮我大姐做菜。”
树下坐着的街坊问：“今晚食肆开门做生意？”
“哎，今天出海逮了好东西，做了大家尝尝。”海珠说。
“我看你三叔搬桌子进了少将军家的门，晚上是在他家吃？”红珊奶问。
海珠点头。
“可好，老婆子沾你的光进去开开眼。”
到了街上，海珠先去九贝食肆问李掌柜海鳗腹里的鱼膏怎么做好吃，出来后去禽肉铺买只三黄鸡，回家的时候去称三斤豆芽五斤豌豆苗，豆腐也切半板。
杀鸡烫鸡毛，拔鸡毛的时候齐阿奶刷完了蟹过来接手，说：“那两条蛇鳗我不知道怎么弄，你去弄。”
齐老三拔葱回来了，明天冬珠和风平要用的韭菜他也顺手割了回来，这下齐二叔也来活了，紧着要用的葱先剥，剥了葱再择韭菜。
潮平烧着了炉子，他烧火的手艺经风平指点后已经有模有样了，一股青烟飙出，火苗冲上来就没烟了。
“大姐。”他往外喊一声。
“来了。”海珠拿着洗干净劈成两半的鳗鱼头进来，平底锅烧热倒油煎鱼头，鳗鱼的尾巴也放进去油煎。两面煎得金黄倒上水，煮沸了倒进瓦罐里，同时把剖洗干净的整只三黄鸡也塞进瓦罐里，再加一瓢水漫过鸡背，盖上盖子架在炉子上就开炖。
日头西垂，面朝东的房子在院子里洒下的阴影已盖过大门的屋脊，海珠感觉没忙什么，已经到了半下午。她进屋从药箱里择一撮当归、黄芪和红枣，进厨房用湿抹布揭开瓦罐盖子，一把药材撒进去再
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