沈宴:“除了小麦还买了其他粮食吗?”
赵阔也不是十分清楚,干脆带沈宴去看看。
沈宴看着几袋粮食,眼睛都不由得亮了,特别是其中一袋子糯米。
那一块地的小麦苗,有用处了呢。
夜晚,连续的舟车劳顿,是十分疲惫的,沈宴基本是倒头就睡。
第二天,沈宴有些尴尬,因为以前睡懒觉习惯了,起来得比谁都晚。
赶紧吃了点东西,安排人去割冬枯草。
三辆大卡车,用绳子缠顶,也能运回去不少,三轮车都能装十分夸张的货物,何况是他们的大卡车。
再多的话,虎豹佣兵团制布的速度就跟不上了。
沈宴找赵阔去给雅提智者说了说,将一大袋子糯米提了出来,说是要做什么新的食物?
沈宴现在在荒城可了不得,不过一晚的时间,原本因为他们少司回来就特别开心的野蛮人,也得知了少司回来的原因。
沈宴也因此成了被讨论的对象。
虽然具体情况不太清楚,但说是和荒城合作织布有关,荒城或许要有一笔不错的收入了,而且还是持续性的,说是什么产业。
所以,沈宴要一袋子粮食研究什么美食,完全就不是个问题,反而还有不少人好奇地高高兴兴地跑过来看稀奇。
特别是一群小野蛮人,一个个跟小牛犊子一样,好奇地伸长了脖子。
“听说少司在佣兵之城就有个卖美食的铺子。”
“到底在弄什么,好吃吗?”
“不知道。”
沈宴将糯米蒸了一大锅,但蒸好之后又没有食用,看得的确让人迷惑。
连赵阔都看不懂,不是他们已经有的。
第57章 找盒子的人来了
沈宴自然是在做麦芽糖,怎么说呢,麦芽糖的发明在古时候解决了无糖可食,糖的甜度不够的问题,哪怕到了现代,麦芽糖也备受人们喜爱。
安全,天然,味道好。
原理也十分简单,名字上就能看出,和麦芽的使用有关。
麦子中含有大量淀粉,在发芽的过程中,会主动生成大量淀粉酶。
我们所需要的正是这个淀粉酶,它可以和更多的淀粉产生反应。
而淀粉,以使用糯米淀粉最好,因为糯米含有大量支链淀粉,和淀粉酶反应,能很快生成甜味极好的单糖。
麦芽糖其实是白色的,之所以在出锅时是亮褐色,是因为其中包含了糊精,这样能让份量看上去更多,甜度也更均匀适合。
制作麦芽糖的时间主要用在小麦的发芽上,大概需要7天,沈宴看那块麦田的小麦已经达到要求了,倒是省去了这个时间。
地里的小麦因为播种季节不对,不可能开花抽穗,所以现在使用也不算浪费。
沈宴先将糯米用温水浸泡起来,然后让赵阔去给雅提智者说了一声,沈宴去地里割了一大筐子麦芽。
若是用冷水侵泡糯米,需要的时间较久,用温水就能节约不少时间。
等侵泡好,糯米上锅蒸了起来。
蒸的同时,沈宴将小麦苗碾碎备用。
这时候,一群小野蛮人围了过来,一个个小牛犊好奇到不行。
沈宴继续接
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