土豆、青豆和青红椒之类的菜交给男人去洗。
至于肉类和鱼类,她是要好好处理的,没弄好的话,鱼是一定会碎掉的,到时候就成了一碗番茄酱渣渣鱼了,特别难看。
于是,库伯曼占据了水池的左边,乔安站在右边,处理牛肉和鱼肉。
牛肉切成块状,放在汤锅里煮5分钟,撇去浮沫,乔安将肉块放在一旁待用,煮牛肉的汤汁也保留着。
煮牛肉的时候,她同一时间来切鱼,斜切直刀,但不要切开鱼皮,再换个方向斜切直刀,将鱼肉切出菱形的花纹,用葱姜、料酒和盐轻轻抓匀,最后加入一些生粉将鱼肉充分包裹。
处理好了肉类,库伯曼的菜也洗完了,乔安耸耸肩,拿过那些菜来切成丁状。
“现在没有事情了,只剩下炖牛肉和炸鱼了,你是要留在这里,还是去工作?”乔安歪着头看过来,想要看看他到底想要做什么。
见他不说话,只是站在厨房边看着她做饭,便也不去理会她,转过身来,便开始麻利地炖牛肉了。
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给炒菜锅里倒上油,油温七成的热时候 ,下葱姜、花椒和八角爆香,再加入一大勺郫县豆瓣酱,一直炒出红油,这个时候,将一旁的牛肉倒进去一起翻炒,少许料酒去腥味,还有少量的酱油调味。
翻炒均匀后,将刚才煮肉的肉汤加入锅中,放入少许白糖和白胡椒粉提味,整锅汤倒进一旁的汤锅里,大火烧开,小火慢炖。
炖牛肉的时候,乔安另起一锅油,油多一些,将腌好的鱼放进去慢慢炸,中间不要翻动,毕竟这鱼肉特别软。
炸透了捞出鱼肉,放在盘子里,乔安给锅里加油,开始炒番茄酱,加入少许白糖提味,一些水淀粉增加粘稠度。
她把煮好的番茄汤汁浇在炸鱼身上,酸甜可口的松鼠鱼便做好了。
因为牛肉需要炖的时间比较长,乔安见库伯曼还待在这里,本该等着牛肉好了,一起做的,但反正是两个人吃饭,便拿起筷子夹住一块带着番茄酱的松鼠鱼,递过去给库伯曼,道:“张嘴!”
库伯曼低头吃在嘴里,大口大口地嚼着,然而视线却始终没有从她的双眸上挪开。
乔安被看得鸡皮疙瘩都起来了,没好气道:“什么?”
库伯曼将嘴里的食物咽下去,这才认真说道:“留下来好吗?”
第123章 夏日
听他忽然憋出这么一句话来, 乔安双手抱胸,斜睨着他,不确定道:“什么意思?是让我今晚留下来吗?”
男人摇头:“可以搬过来住吗?”
乔安摇头, 故意哼声道:“哼,才不要,我喜欢我的小公寓, 要去你就去我那边, 我什么时候被你惹生气了, 就把你赶出门去!”
男人面上带着些挫败, 那双琉璃般的眼睛, 直直地看着她, 满脸写着控诉。
有些心虚,乔安其实有别的想法, 住哪里都没有住在自己家好, 总不能他们万一不在一起了,难道她还要灰溜溜被赶回去吗?
况且, 她自己有房子,为什么要搬来这里呢?对, 她承认这边风景很好,安全性更高,可是菜价贵得要命, 想想就不爽, 周围都看不到几个人, 安静得可怕。
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