等着馅料完全被皮儿包裹上,再用筷子挑起一小撮蟹黄搁在包子口,就可以安排它们上锅蒸了。
在等待蟹黄包蒸熟的过程中,宁禅看着剩余的蟹黄,舔了舔嘴巴,又热起了锅。
被切成小丁的肥肉末在锅里爆开了花儿,从粉白色变成了有些晶莹透亮的米白再到它们逐渐染上焦黄。
宁禅把油渣捞起来放在一边,其实,单单这个,撒点儿盐、辣椒面儿,就可以送到外面餐桌上,让那些贵族们争抢。
油脂还在高温中迸发出阵阵香气,宁禅瞅着火候,把蟹黄倒进里面翻炒,二者的香气混杂在一起,让人口水止不住地从舌根处往外冒。
当黄酒倒进锅里时,高温蒸腾着酒气,让锅里的香气更被激发了几分。
等依次把姜末、香醋放进去混炒时,厨房外已经多了许多伸着脖子等待的人。
这又是一种他们没有闻到过的香气,啊啊啊,到底什么时候可以出菜,他们好想吃!
宁禅看着色泽鲜亮、香气十足的蟹黄油,恨不得马上蒸锅饭,干上三大碗。
可惜现在稻米不够多,他大多拿去留种了,剩下的根本就不够大家吃。
不过,这也不是什么问题,没有米饭,面条也行。
现在城里已经建好面条坊了,这边厨房也备着许多,烧水煮面条用不了几分钟。
等着面条煮好,捞起来再淋上秃黄油一拌,浓郁的蟹香裹满每一根面条。
一口吸进嘴里,油脂在舌尖流淌,蟹黄在嘴里化开,面条的浅淡滋味儿被极致的鲜美覆盖。
如果心情可以实质化,宁禅的身后已经溅起了许多小浪花。
没有蟹肉的秃黄油,何等奢侈的吃法,他已经满足了,就算蟹黄汤包达不到期待值,他也觉得解馋了!
只是,这种想法,只维持到蟹黄汤包揭盖。
行吧,是他错了,这才是个开始,盐焗蟹、酒酿蟹、香辣蟹......它们就不香了吗?
第45章
“还有蟹黄汤包吗?我要十个!”站在外带窗口的人, 闻着窗口传出来的香气,不停吞咽着口水。
“不好意思,教会为让更多的信徒品尝到这种美味, 每人限买三个。要买的话, 把铜子塞进钱筒里, 汤包三个铜子一个。要是没带餐盒, 另外要付一枚铜子作木盒押金,共一枚铜币。下次再来买, 把木盒退回来,那枚铜子, 也会退还。”杰安伸手压了压响铃, 示意面前的人快些做决定。
“好,三个就三个。”沃勒想争辩两句, 但是后面的人都在催促, 心里一慌,就摸出一枚铜币丢进去。
他的主人听到消息,准备来这里进货的, 结果路上听到有商人谈论蟹黄汤包。
虽然不知道这是什么东西,但是听他们描述,感觉特别好吃,主人忙着做生意, 连着两天都没赶上蟹黄汤包的售卖。所以昨晚就吩咐他过来排队,势必要让他在第一时间把蟹黄汤包摆在餐桌上。
沃勒以为自己都算是来的“早”的, 没想到还有像他一样,半夜就在这儿排上的, 数了数前面的十几个人, 这人心里也忐忑了, 生怕前面的人把汤包都买完了。
算了、算了,能买到就行,三个也可以拿回去交差了。
冬弥看到从钱筒里滚出来
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