的眼里,脱离教会背景的他们,就是个厨子,他们可以随意调换的厨子。
可留在教会里,他们便是值得尊敬的老师,他们可以自由地做自己想做的事情。
而且,只要有什么新鲜吃食,他们都是第一批尝到的,这样的好事儿,落在谁头上,谁会不乐意呢?
他们之前就拿那些死黑钳虫练过手,当然知道要怎么拆这些黑钳虫,想到马上就能尝到圣子大人描述的极致美味,他们都顾不上这蟹才出笼,伸手就是一条腿。
别看他们现在都是厨师,可以前苦活、累活儿没少干,手上的茧子厚的根本不怕壳儿烫。
宁禅连火都敢玩儿,更别说一只刚出笼的螃蟹了,他对着蟹腿的关节轻轻一折,带着一绺红的雪白蟹肉,便从关节口颤颤巍巍地弹了出来。
“尝尝?”宁禅把蟹肉凑到还在使小刀的凯恩嘴边,他敢打赌,就小朋友平时做事的细致劲儿,多练习几回,肯定是用蟹八件的高手。
凯恩本来是想把自己手里的螃蟹拆好,送给宁禅吃的,没想到自己先被投喂了。
他也不拘谨,就着宁禅的手,低头就是“啊呜”一口。
细嫩的蟹肉在舌尖上轻弹,内里丰沛的汁水顺着肌理溢出,满口的鲜让人的胃,叫嚣着不满足。
“好吃!”凯恩眼睛亮亮地看向宁禅,翘起的唇角,显示出了被美食勾勒的好心情。
凯恩因为有偷偷练过,所以分蟹的速度很快,三两下就把几条蟹肉从壳里完整地取了出来。
他把蟹肉全部放在勺子上,满满一大勺送到宁禅的嘴边,“给,你也尝尝。”
宁禅想说自己吃一点点就够了,但是看着凯恩执拗的表情,只能张嘴把那勺蟹肉吃进嘴里。
唔,不用自己剥壳,就能吃上螃蟹的感觉真爽!
凯恩大概是剥了几条腿儿,渐入佳境,动作越来越快,完全赶的上纪录片里那些拆蟹老师傅的手速。
宁禅这个教人的,反而慢慢悠悠掰的费劲。
在又被“回报”了几大勺蟹肉后,宁禅彻底放手不干了。只凭凯恩的速度,完全可以供应他们两个人的螃蟹肉。
厨房里的其他人,在尝了两、三个螃蟹过了瘾后,便开始拆蟹肉、蟹黄的工作。
他们可还记得有其他美味等着的,不能只被眼前的美食迷了眼。
“好了,好了,这东西直接吃太多对肠胃不好,咱们还是拿它做点儿其他的吧。”宁禅自个儿靠着木系异能,敢吃螃蟹吃到撑,但是凯恩不一样,不能教坏孩子,美味虽好,也要适量。
宁禅说了,凯恩就顿住手没再投喂他,转而老老实实地把蟹肉、蟹黄堆在盆里,等着它们变成另外一种美味。
厨房里人多,宁禅又只是先做一些试试,所以在他们拆出一小盆蟹肉和蟹黄后,就准备开始弄馅儿。 W?a?n?g?阯?f?a?b?u?Y?e?i????????e?n??????2?⑤?.???ò??
之前拆好的蟹壳没跟着蟹腮、蟹胃一起被丢掉,而是把大锅烧上,加油开始翻炒,准备熬煮出蟹油,等会儿拿它炒蟹肉,让馅儿的韵味更足。
做肉冻的汤是猪皮、鸡肉一起熬煮的,后面还加了肉糜,让汤色更清澈,汤味儿更浓郁。
等把富含肉皮胶质的高汤放进“冰箱”后,冷却下来的高汤,便成了果冻一样的存在,再把它们搅散,就可以把蟹肉混进去,加进去腥的葱姜水、放好调料搅上劲儿就可以包了。
烫皮儿极富韧性,在宁禅的手里,被轻易的拉捏出一个有一个的褶。
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