老太太虽还是嫌弃挑剔，但嘴上却克制多了，起码当着外人面会顾忌一下沈云芝的脸面。更因为快过年了，准备过些日子回老家去，便只盯着教沈云瑛如何管家如何照顾孩子，别的便睁一只眼闭一只眼，不再多管了。
沈云瑛不知是沈云芝在背后捣鬼，还以为婆婆终于原谅了自己和夫君，不由大大的松了口气。
沈云瑛的事情总算解决了，沈云芝终于能放心琢磨制糖的事儿了。
琢磨制糖，实属无奈，只因甜菜卖不出去了。
当初之所以种甜菜，是因为左权城听人说甜菜可以制糖还耐寒，故而才种了一百亩。结果收成不错，可惜却找不买家，甘州府不产糖，几家制糖方都是用麦芽制糖，根本不会用甜菜制糖。
无奈之下，沈云芝托舅舅帮忙打听了一番，得知江州制糖的作坊倒是有甜菜制糖的经验，也肯买，但要求送货上门。
只可惜坪山既没有这个人力也没有这个财力把这么多甜菜送到江州，眼看一百亩的收成只能等着烂成肥料，沈云芝怎么想都不甘心，便打算自己试着制糖。
可制糖不比织布，沈云芝是一点头绪也没有，只能用做麦芽糖的办法试一试。
做麦芽糖，先要把麦子浸泡发芽，然后用收干的白色嫩小麦芽来熬糖。熬糖需要用大米，先把米洗干净煮成饭，然后摊开晾到温热，放入大盆中和碾好的麦芽末搅和均匀。
然后将它们密封在有孔的瓮中，盖上棉被，放在热炕头上保温加热。等饭变成稀粥状后，加入热水，倒出糖液，在铁锅中用温火开始煎熬。
一边熬一边搅拌，熬成粘稠的糖稀，麦芽糖就做好了。
趁着温热还没变硬的时候，可以搓条扭成糖瓜，或者沾上芝麻花生做成酥糖，甚至用木棍反复捶打拉抻成糖酥。
放凉之后，又香甜又酥脆，好吃极了。
但是将原料从麦芽换成甜菜后，这个办法完全行不通。
无论沈云芝如何折腾，做出来的糖稀都是红褐色的，很黏，不像糖，更像蜜，还是不够甜的蜜。
狗子娘见沈云芝屡试屡败，被打击的垂头丧气，忙安慰她道：“我看挺好的，能把那么叶子拉碴的玩意儿给弄成这样就不容易了，再说，管它啥样，只要能吃不就行了？”
沈云芝哭笑不得的道：“婶子，要是为了自家吃我就不折腾了，这不是想弄出来糖了好卖了赚钱嘛！”
坪山花钱如流水，认购商铺的银子还没捂热便如流水般花了出去，沈云芝看着账本上一天天减少的银子，心慌啊！
虽然回到坪山之后，沈清菡那边一直没有动静，好似什么都没有发生过一般，更没有再找沈云芝的麻烦。
可沈云芝心里却七上八下的，总感觉有什么大事要发生一般，她恨不得立刻就让坪山盖建的都建好，变成铁壁铜墙。
好似只有那样心里才能踏实下来，故而沈云芝才这么不遗余力的折腾制糖之法。
只是这份忧虑沈云芝没有告诉任何人，她知道左权城和魏勋已经倾尽全力，这种时候，她不能再添烦添乱了。
沈云芝唯一能做的就是想尽办
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