可能是摄入的糖分影响脑子,黎秋月起锅烧油的时候没放本来定好的八角桂皮,而是撒了把蒜籽下去,油热火旺,等发现的时候蒜油都熬好了。
黎秋月:……
“给我瓶可乐。”
香辣鸭舌做不了,干脆一新到底。
鸭舌已经清洗掉了表面的油脂,连脂肪粒都被剪掉,入锅水分就跟滚油发生了化学反应,噼里啪啦的放起了第二次鞭炮,黎秋月后退几步耐心的等着,声音小下去才开始翻炒。
等招财的火候差不多了,黎秋月沿着锅直接一圈酱油淋下去,然后撒一把干辣椒,用可乐转圈把鸭舌彻底淹没,盖锅盖焖一刻钟,大火收汁,撒白芝麻出锅。
热下饭,冷下酒,不冷不热交朋友,鸭舌的甜辣跟鸡爪的味道不同,却都叫人停不住嘴放不下筷,贺兰总裁已经圆了一点的脸可以证明。
两道荤菜做好,黎秋月准备把素菜熬个汤——今天好像总是在做汤,是不是黄历说了今天最适合干这个?
黎秋月的猜测一闪而过,菠菜蛋糕汤难度不高,但讲究起来细节也多得很,这边差一点那
边差一点,做出来吃着就很一般了。
“菠菜和蛋糕也能打汤吗?”
食堂人好奇的问道,他们实在是没法想象这到底是个什么味道。
“不是这么分的,”
黎秋月也有些无奈,这个名字实在是太有歧意了,她看的时候也想错了,秉着瞧个新奇的念头啪一下点了进去,然后……
“是菠菜,蛋,糕汤。”
蛋糕是过生日常见的东西,蛋是日常食用的,一字之差天壤之别。
“那叫菠菜蛋饼汤不是更好吗。”
满足好奇心的食堂人嘀嘀咕咕,黎秋月在心里默默点头,嘴上却还是要纠正:
“人家起的名字,不好改啊。”
黎秋月叹了口气,安慰有些想不通的食堂人:
“你也可以用这道菜逗弄一下别人,说要做菠菜蛋糕汤,然后……”
黎秋月故意没说完,现场爆发出一阵笑声,显然大家都领会到了黎秋月的潜台词,有几个人的眼睛唰的就亮了,黎秋月只当没看见。
河虾的虾仁已经被剥出来了,挑了虾线就一丁点大,数量也不多,黎秋月使巧劲儿把虾仁和肉糜拌匀,加了盐和料酒又放了鸡蛋后烘成厚厚的饼状,再进油锅炸透。
蛋饼打汤的时候要切块,黎秋月切着切着就往嘴里丢,又脆又鲜,唯一的缺点就是吃多了嗓子眼都糊着油。
洗干净的菠菜过水去酸,放到煮蛋饼的汤锅中加点盐和麻油,黎秋月用勺子舀了点尝了口,又放了些胡椒粉,小小一锅汤,香味飘了半个厨房,帮忙的人馋的晕头转向,还不忘问有没有更简单的版本:
“剁肉还好,在家实在是没那么多功夫剥河虾。”
黎秋月也是从打工人过来的,相当理解众人的烦恼
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