从那以后，黎秋月再没吃过这个地方，直到现在。
没什么味道。
两个软软的东西从喉咙滚了下去，鱼头只剩了不能吃的骨架。
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电视上还在播放制作流程，黎秋月沉思的功夫，锅里已经开始微微沸腾。
取出来的鱼骨被剁成橡皮大小的菱形块，只有肉和皮的鱼排被横着切成段，放到调料中腌制，然后被裹上蛋清炸成金黄色。
这个镜头只是一闪而过，黎秋月睁大了眼睛也只辨认出有限的几昧调料：盐，灯笼椒，姜片……
黎秋月回忆着以前吃过的石锅鱼，没想起具体的配方，却回忆起一个小细节：腌好的鱼片用熟油沥一遍的时候，新鲜的鱼片会卷成筒状，就像是火锅里的牛羊肉卷一样；不新鲜的则笔直的像木板。
在想起这个分辨新鲜度小技巧的下一刻，黎秋月就翻开了石锅鱼上的配料，然后松了口气。
新鲜的，她的钱没白花。
黎秋月夹了片鱼出来嚼，没注意到上面粘着小米辣和花椒粒，被牙齿咬碎后舌头上的味蕾直接受到了双重刺激，让黎秋月的眼睛一下子就湿了，好在周围都是被热气和辣味熏红了眼眶的人，她在里面一点不显眼。
石锅鱼的味道很重，虽然底下铺的是清清白白的豆芽，但浇上去的热油可是炒了蒜蓉花椒葱末的，配上熬足了六个小时的牛骨汤……康熙微服私访能看的上这个鱼，理所应当！
鳙鱼并不小，但架不住黎秋月忙着回家，从早上就没吃东西，一个人一个桌，一个小时一个奇迹，硬是把一条鱼干掉了七七八八，还有心情放慢速度吃配菜。
送的蔬菜就是娃娃菜和小青菜，胜在清洗的干净，撒了水瞧着也新鲜，吸饱了锅里的汤汁以后滋味一点不差，再把那一小块方便面下进去，唏哩呼噜的吃完，满足感就渐渐涌了上来。
是的，黎秋月是个俗人，一餐不管吃了多少东西，只要没有正经的米面，那都不等于正餐。
赠送的烧烤是金针菇和猪肉串，标准的一丁点肉在竹签上，两个加起来不够黎秋月三口的分量，倒是凉拌菜用完了，服务员征求同意后换来的小菜给了黎秋月一个惊喜。
小菜是玫瑰大头菜，切成条拌了点麻油端上来，瞧着黑黢黢的不起眼，黎秋月夹了一根进嘴就知道这至少腌过了三次盐，而且酱制的时候用的也不是玫瑰精，而是新鲜的玫瑰花。
她学炒饭的师父喜欢到处逛，时不时就往自己的炒饭里加点配料，有多余的还喜欢往她嘴里塞一口，她在炒饭的时候尝了不少酱才菜的味道，次数最多的就是这种玫瑰大头菜。
只是这个酱菜跟老师的还是有些差距，应该是只用了白糖，没加红糖和麦芽糖，甜味单薄的很，原版的玫瑰大头菜像是气血充足，能上战场杀个七出七回的女将军，现在的大头菜就是对月伤神的林黛玉，滋味不差，但总归要弱些。
“来一个酱菜拼盘。”
黎秋月扫了桌上的点单码，又跟服务
员确定拼盘是所有的酱菜都有的后，就利落的下了单，现在好酱菜难找，要是这里能找到合口味的酱菜，夏天就不怕没有摆摊的灵感了。
……其实现在也是可以用来摆摊的，不需要多少加工，酱菜跟豆子之类的炒一炒，按勺卖下饭的很。
别看玫瑰大头菜在她心里差了一档，但在这个时代，它的制
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