在坐在这里,用上次姜汀州一样的视角看着,心里又有些不一样的感觉。
这回还是他和姜汀州一起做的,分布的思路是按照五味“酸甜苦辣咸”来区分的。
小摊那边开场便是云贵特色的酸汤味道,而甜味自不必说,糖厂各类蛋糕甜点全包了,还有特意做的糖葫芦,苦味的苦瓜、苦笋别有风味,凉拌苦菊配着旁边豪华麻辣烫吃非常合适,再旁边还有香辣蟹香辣虾……辣味的食物太多,咸味便以盐烤为主,盐烤猪牛羊和海鲜都足够美味。
这些陆白屿都能想到且布置得当,姜汀州加了一些。
五味不仅各自区分得当,更重要的是融合。
他加上的酸嘢水果摊融合酸甜味以及辣味,酸辣粉是上一轮淘汰的厨师做的,非常正宗,鸭货卤味小摊融合咸辣,鲜甜口的鳗鱼饭小摊给的鳗鱼比饭还多……
苦味的食物小摊上不多,不过陆白屿自己做了凉瓜柠檬茶,他试了试,是很清新的味道。
他觉得姜汀州应该会喜欢的。
但是他在这里等来等去,手上的几件工作都顺便处理完了,等到比赛结束,看到观众都兴高采烈进场了,再后面跟着的选手也来了,却始终不见姜汀州过来。
第102章
陆白屿觉得不太对劲。
他知道这比赛挺顺利的,在现场的何副台长还偷偷发了消息过来,说姜汀州和张晓聪张总聊得不错,秀水集团的人不可能对他不满意,请小陆总放心,而且刚刚还告诉他,姜汀州不在后台,比赛一结束的时候他就离开了。
没看到人之后,陆白屿并未在原地等待,而是迅速找了过去,他逆着热闹的人群往回走,然后在比赛场馆找到了姜汀州。
他独自一个人站在人已经走干净的场地里面,进来之后一眼就能看到他,料理台那里,选手做好的成品菜还留在台上没有收走,虽然里面的大部分已一份份地分好给评委,盘子里多少还是会剩一点。
姜汀州脸色有点严肃,单独拿了几把勺子,在那里仔细尝了尝那一排好几个人的菜。
陆白屿看他脸色不太对,过去问了一声:“汀州,怎么了?”
姜汀州没理他,吃过之后就在原地站着,皱着眉头,像是在想什么。
他之前没有这样做过,毕竟他是主办方不是评委,没有必要亲自尝每一个人的菜,目前的环节这么多选手也尝不过来。
不过,凭他如今的经验,看到制作过程大致就能想象到最后的味道了,评委分数还没出来的时候,他就已经猜到了,最终结果往往与他想的大差不大。
可这回不一样了。
他不回答,陆白屿看这样子也猜得到,问道:“是这菜有问题?”
这个时候姜汀州便回复了:“是,我觉得,有人作弊。”
第三轮的四十个选手分成十个小组,小组里的四个人只有一个人能够进入决赛,比赛残酷,意味着必须要成为小组第一才行。
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其他九组虽然有菜品质量都很高两相为难的情况,但是最终的结果都符合姜汀州的预期,只有这一组。
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