他一面说着，上前先去看了看那猪，转头同赵弘道：“你走远些，不要被血水溅了。”
赵弘强忍了忍，到底还是后退几步。
那猪躺的说是桌案，其实不过砖石搭成的粗糙台子，边上木架上倒插了一排刀，大小长短，另还有一把斧头。
裴雍扫了一眼，取了最近一把匕首样的小尖刀出来先试了试刀锋，也不多说，拿刀尖指着桌上猪魄门，冲着赵弘道：“我们这两日猎的都是公猪，肉发骚，又硬，虽然重，到底不如这家猪好吃，家猪自小阉过，这一头已是饿了两日，肠胃干净，又提前放了血，取肉就便宜许多。”
他一边说着先前应当如何准备，又为何要这般准备，一边手中不停，划拉一下，从猪屁股拉到猪颈，简直轻轻松松，似乎一点力气都不用，就这般把猪肚子开成了两半。
那猪早放过了血，肚子里虽是五脏俱全地涌出来，却不如先前杀野猪一般吓人。
赵弘先还吓得闪了一下头，等偷偷睁眼再看，裴雍早把脏腑都卸了下来，那猪腹腔中空荡荡的，只有两列排骨并白花花板油。
他下意识走近了两步。
裴雍也不啰嗦，放下尖刀，又取了菜刀来劈开那猪脊骨。
他看上去根本不怎么用力，刀骨相接之处，轻轻松松就把猪脊骨斩开，发出擦擦骨头声，干脆利落。
赵弘打眼看着，分明那做法和昨日在山上那些猎户分野猪的时候一样，但不知道为什么，裴雍的动作就格外简单，同样是劈砍，全无半点迟滞，那骨头仿佛不存在一样，既不会飞溅出血沫、骨渣，更不会被卡得艰难，竟有一种流畅的美感。
仿佛只是一个呼吸功夫，那猪就被从脊骨正中一刀刀劈斩成了两半。
裴雍把菜刀重新架回一旁，忽的抬起头来，冲着赵弘笑着道：“想不想来摸腰子？”
赵弘心中虽然犹豫，还是不自觉地走到那猪跟前。
裴雍道：“猪肾性平，能养气疗虚，升阳补肾，我早上出去看到后院有两棵枸杞，许是左右有温泉，早发了绿，摘了芽头正好够两把，等你一会摸出腰子来，请厨房切了花刀，同其他东西一道滚个汤给你们姐弟两个补一补。”
说着指着那猪腹腔内一角地方道：“怕不怕的？若不怕，就在此处下手，把那腰子挤出来就是。”
他所指地方白花花一片，尽是板油，看着跟棉花似的，半点不吓人。
赵弘伸出手去，只觉入手软绵绵，犹带着温热触感，正要再问腰子在哪里，又该怎么挤，手中已是摸到位置，不用人教，只费了一点功夫，便将里头一团椭圆的腰子肉挤按出来。
他只觉神奇，忙叫“姐夫”。
裴雍拿匕首轻轻一割，分了肾蒂，又扯住板油一角，示意赵弘过来接手，口中道：“使力，随便撕吧——这是猪板油，拿来炼猪油的，猪油能补虚、润燥，亦能解毒——今晚炸了油渣，撒点盐粒上去，给你三哥下酒吃。”
等赵弘撕完板油，他信手运了几下刀，便把排骨剔出，取了最中间六条通排，去了头尾，笑着道：“今晚把这排骨斩了大块，拿来给你们拿来炖萝卜。”
他一样一样分拆，刀刃在猪身上简直同鱼儿在水里游走一般，轻盈、轻巧，一眨眼分出了月牙骨，再一眨眼又分出了筒骨
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