简棠用?勺子拨开锅巴,她是将好菜留在最后的吃法?,故而先对边上?的菜饭下手。
“这饭跟汤好般配。”
陈亚文喃喃道,旁边的简棠也跟这点点头。
这一顿午餐中?,腌笃鲜是毫无疑问的主菜,作为主食的咸肉菜饭比起脱颖而出的独特美味,更需要去配合主菜的风味。
比起多?次焯水炖煮的厚片咸肉,焖饭中?的肉丁保留了?更多?腌制风味,肥肉部分近乎透明,入口便化?为带着咸香的油脂。
瘦肉部分则是闪着油光的绛红色,略有些干燥却越嚼越香。
粳米此刻已经吸饱水分无比饱满,软糯油润又颗粒分明。咸肉、腊肠中?的油脂配合锅中?残留的猪油让米饭除了?饭香还有一层油脂香气的渗透,还有隐隐的锅气为其助力。
虽然没?有添加其他的调料,但咸肉肥肉部分自带的咸香已经完全化?进了?米饭之中?。配合脆甜多?汁的青菜,略有些油腻的一碗焖饭最最后的余味中?收获了?清爽口感。
简棠吃到最后,慢慢地品尝起碗边一口咬下便发?出咔嚓脆响的金色锅巴。
这咸肉菜饭的最大妙处便在于它使用?了?跟腌笃鲜中?同源的咸肉,让鲜到极端,鲜得有些不讲道理的主菜得到了?承托与释放,满足感直接加倍。
锅巴咬下,嘴中?的米粒香气也不断迸发?,完美承载了?这一顿午餐的余韵。
“好爽!”
餐桌上?,元光霁还算有些克制,但也吃了?个?九分饱。
另一边的陈亚文和简棠则完全没?顾上?自己的胃量大小,等?到最后落筷才发?觉用?餐过度,只得捂着肚子舒缓。
“我好恨,早上?为什么要吃那碗阳春面,呜呜呜呜呜…”
简棠摸着自己滚圆的肚子,虽然吃得有些难受,但她这会儿?反思的是自己早饭吃得太多?,而非午饭用?餐过量。
陈亚文自得地哼哼起来,“我早就不会犯这种低级错误了?!”
“自打我来宋记上?班,这早饭的习惯我都戒了?,每天都是起床就往店里赶,就为了?这顿工作午餐。”
她的自信不为别的,方才战斗时,自己可是比简棠多?喝了?两碗汤,多?吃了?一碗咸肉菜饭!
边上?的简棠看在眼里急在心里,只恨自己没?多?生两个?胃。
陈亚文这会儿?难受归难受,心中?仍旧不断回味着这顿午饭的滋味。
不愧是宋老板精心研制的定制版药膳,威力果然不小。
从前的工作餐虽然滋味也都非同一般,但也不至于有这般鲜到极点的舌尖滋味。陈亚文现在看向元光霁的眼神都不免更热切了?些。
若非有这位仁兄在,她又何尝有机会尝到这样的鲜香美味!
这一锅腌笃鲜的余威不止于此,下午开门后都还有好些顾客使劲朝着厨房探着脖子。
“亚文妹妹,你们今天小程序真的没?少上?菜吗?”
秦辉这进店后可先没?忙着点餐,反倒是朝着厨房里头不断打量,好似捉奸般想要找出那个?金屋藏娇的对象。
自打宋记预约系统上?线后,秦辉每日固定动向又多?了?一个?。
虽然每
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