蒋乾轻轻撇了撇汤面,拿起瓷勺慢慢舀了一勺入嘴。
这一碗汤不比最开始的鲜亮清澈,若说?鲜香的极致更是远远不如。
但这一勺的亮点便在于汤底的醇厚。
原汤化原食,先?前涮过的菜品都将他们的精华遗留在锅内,喝下后只觉得胃里?无比妥帖,化作细细的暖流给这顿晚饭画上圆满的句号。
“小宋,你这厨艺都是跟谁学的?之前可?有正式拜过老?师?”
蒋乾已?经落了席,边上的元光霁此刻也在桌边上收拾起桌面残羹,听到师傅这问话,他不由得一愣,心中顿时有了些猜测。
“啊,我?应该算是半路学徒?”
宋晚秋转了转眼睛,开口回答道:“我?在今年前做饭也都是给自己吃的水平,后来因着?些缘故,又从网上找了些方子?学着?做卤菜。”
“最近的话,有在光霁的指导下,练习一些刀功基本功,要说?正式的师父那是没有的。”
元光霁暗自瞧了瞧自家师傅,二人不由得打起了眉眼官司。
【您这是终于又想收徒弟啦? 】
蒋乾略微瞟了瞟他一眼,倒也没正式回应,反倒转过身对着?宋晚秋开口道。
“小宋啊,说?实话我?今天尝到你的菜后真?的是非常惊喜。”
他在今天来H市探寻小徒弟前可?没想到自己这一晚上能尝到两种好菜。
不过这饭菜一入口,蒋乾对元光霁来这店里?当小工的事?儿也自然明?白了。
他回味着?今晚 尝到的卤菜和老?母鸡山珍汤,不由得感慨道。
“小宋,你做菜真?的是非常有天赋。”
“我?这一生见过很多天才厨师,就是这些年也有好多年少成才的青年厨师主动来邀请我?品鉴。他们的菜里?虽然也有很多亮点,可?总是匠气有余,灵性不足。”
蒋乾双眸微微发光,温和地对宋晚秋道:“但无论是你的卤菜还是今晚的这一锅好汤,我?都能从里?面尝到一种质朴的美味。”
“这种美味不在于工艺技法有多么的华丽绚烂,却将食物本质的那份天然加以调和,给食客们带来最直观的美味体验。”
宋晚秋被夸的有些微微红了脸,面前的人继续说?道。
“更何况你还没有经过专业的厨艺训练,就像是一块上未经打磨雕琢的美玉”
蒋乾笑了笑,正色道:“不知道你有没有打算想要跟一位专业的师傅进行学习呢?”
这话里?的意思已?经十分明?确,但边上的元光霁却有些惊讶。
“师父,您这是终于又打算收徒了?”
蒋乾这些年几乎已?经明?面公开不再招收徒弟。
就连元光霁其?实也都算个关系户,是蒋师傅瞧他天赋不错,人又努力,再加上和他母亲明?华熙有交情的缘故,这才松口将它?作为关门弟子?。
便是在这次收徒后,蒋乾对外?便再没松过口。
蒋乾没好气地瞧了瞧自家小徒弟一眼,开口道:“怎么会?我?前几年不都说?了,我?现在精力不好,平日里?的杂事?儿也多,哪来的时间带徒弟?”
若不是两家关系近,元光霁平日里?也不算太忙碌,蒋乾怕是也没有太多时间去给他进行指导。
他转过头来,对着?宋晚秋道:“以你的天赋,若是年轻20年,我?
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