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“哎呀！怎么?连筷子都不拿！”
她无奈地看向陈亚文，已经泡了会儿的卤肥肠虽然不像刚关火时那么?烫，但这温度也?不是能轻易上手?的。
陈亚文这会儿也?被这有些烫手?的温度激到了，但她却丝毫未有停顿，反而迅速将那块卤肥肠塞进了嘴里。
又脆又韧，满嘴生香！
牙齿咬下的瞬间，先是遭到了一层略带弹韧的抵抗阻挡，但在坚定的牙齿面前，这层薄纱被轻易攻破。
外皮的脂肪层被瞬间缴获，带着浓厚卤香的余韵在嘴中化开，肥而不腻。
越发咀嚼，卤肥肠独特的香气便?充盈了整个口腔，内壁的皱褶纹理吸附了醇厚的汤汁在嘴中爆发开来。
肥肠的口感也?是食客们重?点挑剔的对象。
煮得过于耙糯，吃起来没劲只觉在嚼烂肥肉。
但要?是火候浅了，本就带有韧性的肥肠始终嚼不烂，又叫人觉得在吃橡胶皮。
陈亚文一个接一个的往嘴里送，大堂里本还在处理事情?的杨东旭眼睛尖，瞬间瞅到了这帮子“小贼”的动向，也?跟着上来趁火打劫。
“哇，这口感好啊！”
杨东旭啧啧称叹。
宋晚秋这卤肥肠的火候可是经过了夏正清的点头。外皮脆韧富有弹性，内里嚼动几?下便?香软入口，如同浸泡肉汁的海绵，每次咀嚼都能从里挤压出卤香回甘。
肥肠本身的独特味道在香料的加持下被驯化，圆润肥美的口感夹杂着胶质余韵，叫人欲罢不得。
“好啦好啦，都收敛着点，再?这么?吃下去?咱晚上打火锅都没菜了！”
宋晚秋对这帮馋鬼的行径也?是无语了。
都说厨子不偷，五谷不收，灾荒年假饿不死厨子。
简棠他们虽然不是常在后厨，但这偷起嘴来是一点不差。
这会儿的卤肥肠没被放过，之前出炉晾着的卤鸡爪、炖蹄筋同样没逃过他们“试菜”的嘴。
“哎哟！怎么?偷吃也?不等人啊！”
门?口薛景易正好进门?，见这情?形也?不满了，赶忙放下东西洗了手?，过来将最后三四节肥肠收了尾。
“小师妹这卤味真是越做越好了啊！”
薛景易咂舌称赞，他之前工作也?忙，上回吃到宋晚秋做的卤味还是过年收到的那批礼盒。
不过这真空风味到底比不上新鲜出炉，热气腾腾之下，美味都要?再?添两成新高度。
“东西拿到了？”
夏正清好奇打探道。
晚上的卤味火锅虽然卤菜要?占据半壁江山，但传统的火锅搭子可不能少。
“拿到了，我昨晚就让人预备着了，就是中途耽搁了会儿，这才送来，不过都包着冰呢！”
那大袋子里赫然是从屠宰场凌晨现取的鲜毛肚，因为怕路上失了新鲜，还特地往上头撒了碎冰。
“那就行，要?吃火锅少了这儿我可不干啊！”
夏正清瞧着那毛肚的新鲜劲也?舒坦起来。
华灯初上，对门?的鸭掌柜今日生意莫名奇妙便?遭了滑铁卢，一时之间人心惶惶。
但那头的压抑却盖不住另一头的欢喜。
院子里的玻璃已经紧急装上，还需要?明?天?再?来做增补。
另一头的防盗系统也?装得七七八八，不过也?得等明?后天?的反馈再?继续优化。
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