迎合不同的口味，彼此交接端上食客们的餐桌。
虽然在后厨看不到食客们的反应，但是四宫知希相信他们肯定会喜欢的，没有人会不喜欢哥哥店里的料理。
厨房内发出的每一个声音都逃不过四宫知希的耳朵，他有着超乎常人的五感感知，能感受到食材在料理过程中自身产生的变化，同时还能兼顾后厨内其他事物。
就像分身出了好几个不同的自己，一个在时刻注意着自己面前的料理，另几个在观察着四周。
听上去很像野外的动物们在喝水时警 觉的注意着周围环境有没有凶猛的野兽来袭，为此好及时做出反应。
这同样也是丛林中的生存之法。
不过毕竟在『 SHINO'S 』面对这种场景大家都习以为常了，再怎么样做肯定也不会出大错就是了。
“咣当——”
四宫知希决定收回刚才心里想的话。
就在刚刚四宫知希对于后厨声音的把握突然断了一下，他看向制造出噪音的幸平创真，虽然声音很小只是把盆放在料理台上时难免磕碰了一下，但这个声音在安静的厨房中也十分刺耳。
“下次再发出料理以外的噪音，你就不用在厨房待着了。”
四宫小次郎的声音顿时响起，在如此寂静但又一直弥漫着紧迫感的后厨里工作，给人心理上带来的压力是非同寻常的。
“该上菜了。”
几乎是同步，所有人在这一句话中开始行动，随后就是一系列的指令。
开胃菜，冷盘，主菜......
每一道料理都必须在客人吃完上一道菜时就立马端上，如此高效的效率以及料理从不会出错的味道，就是要这样绷紧着神经面对料理中的每一个环节，才能维护『 SHINO'S 』这么多年以来在客人中一众好评的口碑。
不仅要兼顾一个桌上的客人，还要兼顾其他桌，确保前厅客人们在『SHINO'S TOKYO』营业期间能度过一个美好的夜晚。
一心多用，每次处理的食材都是不同客人桌上即将要端上去的料理，要在一边做这些工作时，一边预判自己下一刻要做的事。
客人不会傻傻等着你做完下一道料理时才吃完上一顿，每桌客人用餐的速度都不一样，所以对于在后厨工作的他们来说只能快。
速度快到极致，争分夺秒的忙碌，和过去在『 SHINO'S 』的日常一样，就这样一直绷紧着大脑里的那根弦直到送走每一位心满意足离开的客人，才能彻底放松下来。
第76章
“三号桌该上主菜了, 幸平mirepoix呢？”
“抱歉!我还没有做完！”
幸平创真焦急的声音让后厨空气顿时凝固。
幸平创真看着闻声望向自己的三人，对前厅和后厨第一次失去节奏掌握的他有些不知所措。
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