他的反应还是太慢了,即便一直在努力跟上, 但一些专业的词汇还是要思考很久。
“我切好了,用这份吧。”
一双指节修长的手端过来一份切好的蔬菜丁, 盆中五颜六色的蔬菜丁正是制作三号桌主菜需要的东西。
幸平创真望向前来救场的四宫知希,对方的眼睛本是温暖的金色,但却因为自己刚才的行为眸子泛着冷意。
“动作太慢了。”
四宫知希看着幸平创真,说话时的语气让人从中听不出起伏。
若不是刚才四宫知希一直关注着后厨里的所有人,注意到幸平创真还没来得及切mirepoix,现在后厨的节奏已经乱套了。
客人被延迟上菜的负面情绪,以及其他桌即将要撤下来的盘子,在此时此刻一个小的隐患也会一连串引发出更大的问题。
这就导致今晚来用餐的客人们在享受料理的过程中会有很差的体验,是预营业期间中四宫知希最不想看到的事。
今天是『SHINO'S TOKYO』开业的第一天, 作为哥哥向东京迈出的新一步。
在某种心理上, 四宫知希希望它有个完美的开始, 完美的落幕, 而不是在第一天就给客人留下差劲的印象, 影响『SHINO'S TOKYO』之后在东京的发展。
有了四宫知希的补救, 来不及说太多的琉诗·雨果便接了过去开始了料理, 总算及时把三号桌的肉料理端上了客人的餐桌, 『SHINO'S TOKYO』的后厨又回到了之前那种安静又压迫感十足的氛围。
案板上的切菜声和锅里炖煮东西的冒泡声音接连不断,看似刚才的意外已经被带过去了,但只有幸平创真知道假如当时四宫知希没有端出那盆起到关键补救作用的mirepoix,现在后厨又会因为他的行为变成什么样。
每一桌的料理和上菜过程都是紧紧相扣的,只要在他这里中断,那么剩下的也都会因为他的错误而推迟,就像多米骨诺骨牌效应中的连锁反应一样。
“欢迎下次光临。”
在目送客人一批又一批的离开后,『SHINO'S TOKYO』也到关门下班的时候。
“你今天的表现很糟糕。”
四宫小次郎看着幸平创真说道:“食材的切法搞错了两次,速度很慢跟不上配合上菜的顺序,如果之后再这样的话,你的实地研习只会被我判为不及格。”
已经换好衣服的四宫知希背靠在墙上平静的看着这一幕,事实上就在后厨时亚伯·布隆丹就已经为此说过对方了,尤其是因为幸平创真在来店里时和四宫小次郎那熟稔的模样,让之前在『 SHINO'S 』有过多年工作经验,深刻体会过四宫小次郎变脸的亚伯·布隆丹深受打击。
亚伯·布隆丹不由得想见识一下能得到四宫小次郎青睐有加的幸平创真,到底有什么实力?
但是很明显幸平创真今天在后厨频频出现的错误让他失望了,就这样的人!凭什么能得到四宫主厨的赏识,他可是花了很长时间才让四宫主厨接纳自己的啊!
因为一些嫉妒以及确实看不惯幸平创真给他们拖后腿的行为,亚伯·布隆丹现在看对方鼻子不是鼻子脸不是脸,就连说话也根本不想搭理幸平创真。
之前就说过亚伯·布隆丹现在是『SHINO'S』分店的厨师长,所以在如今『SHINO'S TOKYO』实习的幸平创真对于他来说,目前同样也是自己手下的员工,只不过这个员工令他很不满意。
一个得不到厨师长认可的实习生,最后的结局自然而然不会是'转正',只有辞退。
幸平创真当然也知道他今天表现不佳,甚至可以说是很差劲,所以他必须
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