妍打招呼。
“老板好啊。”
相比起前日的生疏,今日的庄妍单方面亲近了许多,她把背包往上背了背,扫过瑾玉背后茂密的山林,眨了眨眼。
“老板是天天上山采集食材吗?”
瑾玉推门放背篓点火一条龙,忙里偷闲地回复道:“是呀,食材新鲜是好吃的关键。”
“云岫山开发度很低,山神庙后的山林,都是无人区。”无人区的意思是,这地方除了没人,什么都可能有。
瑾玉架上炉灶,抬起头,肯定地道:“对,没错,后山很危险,你们这些小家伙可不许偷偷进山。”
难道你进去就不危险了嘛!被称为小家伙的庄妍扶额无奈。
瑾玉看着她欲言又止的模样笑出声来。
炉火冉冉,蒸腾的水汽扭曲几分她姣好美丽的脸庞,显露出些非人的诡谲来,“多谢客人的关心,我会小心的,比起这个,客人猜猜,今天的饭食是什么呢?”
庄妍早就闻到一股奇异的草木香,听老板这么一说,飞快地被转移了注意力。
“我可猜不出来,”庄妍早就知道这位食肆老板做饭颇有门道,做什么都好吃已经成了她的潜意识,“不过是有草药吗?这股味道很特别。”
“客人好嗅觉。”
早被瑾玉经手过的食材已经干干净净,用宝贝的水龙头冲洗过,摆放在了案板上。
当归、黄芪、乌鸡。
“唔!是当归黄芪炖乌鸡吗?”庄妍眼睛亮亮的,寻求着老板的肯定。
瑾玉微笑着点头,就见庄妍一向沉静的脸满是笑意,把背着的背包打开,取出一叠半透明的软碗来。
“太好了,我还在想万一老板你做的饭菜不适合打包怎么办,既然是汤品,太适合塑料打包盒了。”
塑料打包盒?瑾玉伸手取了一个,观察一会,软而韧,是从没见过的材质,但密封性确实超出从前的餐具许多。
或许她制作的食物都可以用打包盒来放置,以便各路食客携带。
“但是此物不能放太烫的食物哦。”山神娘娘敏锐地道出了塑料的弊端。
庄妍浑不在意,“我吃完再下山,让他们喝温的已经够可以了。”
瑾玉若有所思点头,看看渐亮的天光,缓过神来。
“呀,须动作快些了。”
闪着寒光的武刀摩拳擦掌,刀尖抵住乌鸡颈皮一旋,暗红的血珠滚进青瓷碗。
瑾玉捏着鸡爪倒提起来,沸水浇过铁青表皮,镊子飞快拔除细绒毛,接着挪到焯过葱姜的沸水前,掐着鸡翅根浸下去,祛除血沫。
接着处理药材,黄芪和当归经过山神娘娘的手,药性已挥发到极致,悉数刮去表皮,刃口贴着药材纵向一划,土腥气混着药香漫出来。
“就是这个味道。”一旁乖巧等待的庄妍吸了吸鼻子。
“当归补血,黄芪固表,最克你们这些熬夜带来的毛病。”瑾玉笑着,想起了让她决定做这道菜的男人,摇摇头。
“不过你们啊,还是要少熬夜呀。”
柴火灶里松枝噼啪炸响,油锅起了青烟,在乌鸡没入锅中迸发的油香和噼啪声里,传来庄妍闷闷的声音。
“谁想熬夜啊,这不是身不由己吗。”
也是,凡人汲汲营营不就为生活吗,山神娘娘眨眼,对这群为生活所累的小家伙们怜爱更甚,决心将这份药膳做得更用心些。
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