多,焦急掏出手机,“给老贝发消息,骗他过来吃饭,让他开车带我们回去!”
黄教授动作一顿,一时间找不出理由反驳,于是干脆一口饮完酒水,“没了,老板说就酿了一坛。”
“你耍赖!”李教授悲愤道。
黄教授面不改色地吃完最后一点鸡肉,拿起餐盘旁的梨树枝,自顾自道:“老板好讲究,古时有饮酒后嚼梨枝的习俗,可解酒意。”
“不要转移话题!”
几日之后。
面对春分酒与霹雳元气水的争端,山神娘娘回想起今日的故事,苦笑连连。
“原来故事早有端倪啊。”
【作者有话说】
▌山神娘娘的三花醉鸡食谱详解:
[三花醉鸡脱胎于传统醉鸡,结合《山家清供》记载的“梅花汤饼”演化而来。春分食花馔可疏肝气,最宜养生哦——往常我建议配春分酒食用,但现在,霹雳元气水!厉害的发明!]飘逸的字迹到最后明显振奋,足见其主人心绪激动。
第31章 春分百花饮/霹雳元气水
◎山神娘娘额角罕见地冒出一层冷汗。◎
寅时三刻,山雾氤氲。
瑾玉挎着藤篮踏上云气,寻觅到一片灿烂花林,徐徐落下。
露水压弯了野桃枝条,她踮脚捏住花托轻旋,带露的粉瓣簌簌落进铺了细麻布的篮底。这是做春分酒的规矩——采春分百花需在破晓前,沾了日头的花魂就收不进酒瓮了。
“灵气复苏,山林披泽,这波花卉当真开得极好。”山神娘娘踩着腐叶层叠的斜坡,专挑半开的花苞掐,“全开者香气散,未开者汁液涩,唯半开之花风味最佳。”
待指尖染上浅粉色的花汁,瑾玉再寻一处野梨树,潜心采撷。正所谓“七分桃李三分药”,桃花主色,梨花增甜。
直至日出东方,她又披一身晨露回到山神庙。
一篓粉的白的红的花朵落入瓷盆,本该用银簪悉数挑去花蒂,但山神娘娘有她的省力法。
随着山神庙人流愈盛,恢复许多的神力被肆意使出,卷着花朵流过水痕,在半空分开花蒂和花瓣,一时间厨房花雨缤纷,飘摇落作两堆。
灶上早煨着山泉水,雾气漫过新制的竹蒸笼。瑾玉将昨夜泡发的糯米捞进笼屉,指尖在米堆戳出均匀的气孔。松柴噼啪爆响,水汽裹着竹香渗进米粒,渐渐蒸出半透明的玉色。
现代化的玻璃坛近日成了新宠。
洗晒干透,此时盛着山神娘娘取来的水引子——这水也有讲究。水分阴阳,子时井水属阴,午时泉水属阳,山神娘娘特调寅时山涧水,恰合昼夜平分之气。
蒸透的糯米散发出阵阵米香,取出摊在竹匾晾温,撒酒曲时手腕悬空画圈,雪色粉末均匀裹住每粒米。
静置片刻,糯米在酒曲和神力下逐渐催发发酵风味,瑾玉将一半花瓣撒入糯米,搅棍凭空而起,悬在糯米上方,垂直落下。
咚咚咚的搅打里,成熟的糯米裹住桃花与梨花瓣,染成氤氲胭脂色。
芳香与米香里,淡淡的酒香渐渐发散。
瑾玉捧着茶盏,将视线从群山收回,搅棍也安静下来。按压一下温热的糯米团,她点点头,将半成型的酒酿铺进玻璃坛,隔层叠入阴干的桃花、梨花,又撒一把枸杞。
拿起野蜂蜜,沿着竹片转着圈倒入坛子,清新花酒香多了层新蜜的风味。
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春分酒到这一步便完满大半,只待封坛。
瑾玉伸出食指,蘸了些朱砂,在封坛的红纸上画出避邪符,又在落款添上道云岫山神的神纹,唱念祝词道:
“百花着锦,五谷丰登——”
红布蒙住瓮口,山风卷着桃梨残瓣扑进窗棂,瑾玉忽觉袖口微沉——不知何时栖了只扑闪翅膀的蝴蝶。
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