不对，而造成的蛋白消泡。
刚才她的脑子里都是要怎么跟张英山假装和平共处的装下去，什么蛋糕什么失败，根本不在她大脑执行的程序里。
现在，已经到把面糊倒进模具里，张英山连拿起模具震一下，去掉泡泡的动作都有。
得，多半是跟温度有关，每个烤箱的脾气不一样。
就算是同品牌同型号的烤箱，烤制的时间和温度也不一定可以百分百照抄。
王雪娇也是第一次见到这烤箱，她也没有什么可以教张英山的。
第一个蛋糕进了烤箱，围观打鸡蛋的人看着烤箱定时二十分钟，嘀咕道“这么久啊”便走了个一干二净。十分钟后，蛋糕的香气就开始溢出，飘到街上。
正在路边拍皮球的小朋友停下动作，直起身子，东张西望：“妈妈，好香的蛋糕味啊！”
其他人也闻到了，糖被高温加热后产生的焦糖香气，还有鸡蛋与面粉混合的香味，在这暖意融融的午后，显得格外强烈。
“飞飞！你跑什么啊！”
“球球自己跑掉了，我在追球球”小朋友一边拍着球，一边往蛋糕香气飘来的方向挪动。
孩子他妈站起来追。
这个烤箱的门是金属的，根本看不见里面是什么样。
张英山转身又回到操作台：“我觉得这个会失败的，我再准备两个，试着调整一下。”
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“嗒！”
二十分钟到了，烤箱自动关闭。
王雪娇打开烤箱门，蛋糕的香气更加浓烈，只是似乎夹了一丝糊味儿。
她将蛋糕取出，这种大型烤箱果然是霸道一些，150度20分钟这么正常的设定，顶部居然烤得有些发黑，属于卖不出去的那种水平。
王雪娇拿来刀子，将顶部切掉，端详端详，里面的颜色还行，她将蛋糕切成几块，掂了一块靠边的，嗯，有点脆，不像蛋糕，像蛋糕干。
她又吃了一个最中心的，想试试熟透了没有。
就听见站在一边抱着球的小孩子抬头对他妈妈说：“妈妈，这个阿姨要把蛋糕都吃光了。”
弄得他们妈妈十分尴尬，低头斥道：“别乱说。”
又抬起头来：“对不起，我儿子不懂事。”
“不要紧，这蛋糕是可以免费试吃的，你们要不要来一块？”王雪娇笑道。
这年月的绿藤市，就连路边摊上卖西瓜卖苹果的水果贩子也不会给免费试吃，小贩最多愿意在西瓜上划一个三角口子，把瓤子掏出来，让顾客看一眼颜色，已经是他们最大的让步，更别提高贵的蛋糕了。
孩子他妈十分惊喜：“真的？好呀。”
王雪娇拿了一包塑料袋出来，给母子俩装了两大块。
“这么大啊！”孩子开心坏了，大声对妈妈说：“妈妈，以后我要当卖蛋糕的！”
他妈妈笑道：“你什么时候卖啊？”
“嗯春天卖！”
王雪娇好奇：“为什么还要挑季节？”
孩子他妈解释道：“我儿子的理想是冬天卖烤红薯，夏天卖冰棍，秋天当公交车售票员，就缺春天没事干，现在可算是找着了。”
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