明香见状失效，过来轻轻按在她的手背。
“慢一点，红云。保留一些完整的果肉颗粒，好增加口感。”
“哦”。
李红云看着自己麦色粗糙的手背上叠着她的一只玉白细腻的手，当即脸红了个透。
手上的动作便收了许多。
明香嘱咐好了她，就去处理刚才已经浸泡了二十分钟的琼脂，也就是那海石花冻。
浸泡好的海石花冻已经被充分软化。
明香把它们跟着浸泡它们的水用大火煮开，然后转小火煮。
煮到完全融化了，她又加入白糖，继续搅拌，直到白糖也融化在里面。
煮好后，她关了火，把带了点儿完整果粒的荔枝泥倒进去搅拌均匀。
又提起锅，把这些液体分别倒到几个广口的白瓷小碗里面冷却。
李红云见她这样，又看呆了。
“明香，你的准头怎么这么好？”
“瞧这罐子口干干爽爽的，居然一点也没沾上。”
明香被她这么一说，忽然想起“卖油翁”的故事，不禁有些恍惚。
那个故事是她小时候她爷爷讲给她听的。
因为她那时候就在甜点上表露出来少见的天赋，她也决定要做一辈子的甜点了，学习上就不努力，遇到丁点儿困难就扯嗓子跟爷爷撒起娇，说学不会。
其实她成绩很好，只是单纯不想更好而已。
爷爷信以为真，就给她讲了这个故事，说只要她多练习，学习成就就会提高。
想想真是恍如隔世。
明香有些感叹，情绪到了，便把这故事也给李红云说了一下。
李红云显然非常喜欢这个故事，听得津津有味。
“啊，我也见过！”
“我小时候，家门口也来过那样的人，不过人家不是卖油，是做酱油的。”
她一向畏缩的脸上浮现出一种热烈的神色。
“那个人也是，他用一个竹节筒做的舀勺从一个陶坛子里提出来，再把舀勺里的酱油倒到窄口的瓶子里……”
李红云颇为兴奋地用手给明香比划。
“那个舀勺的口子跟我巴掌样大，但那个瓶子的口子只有我大拇指这么粗。”
“他倒酱油的时候那酱油是一条线，刚刚好比那瓶口细了一点点。”
“这样，酱油很快地打进去了，但是一点儿都不沾瓶口，可厉害了！”
明香想象着那样的场景，觉得分外有意思。
她嘴角带笑：“是吧？就是这个意思。什么事多做几遍就能生了巧劲儿了，这就是熟能生巧。”
李红云点了点头：“哦，原来熟能生巧是这个意思。”
李红云默默地想，我也要努力学习做点心，明香就是这么努力才能把点心做得这么好。
殊不知人家根本也不努力。
明香从小就没在学做甜点上吃过哪怕一点儿苦。
就像后世人们说她的那样，她天生就会。
说着话，荔枝凉糕就做好了，明香把它们拿到冰箱里面冷藏。
又把剩下的荔枝肉配了酸奶放到冷冻层里冻起来留着做荔枝冰沙。
李红云见她从冰箱那边直起身伸懒腰，就给她端了一杯先前自己摊凉了的白开水过来。
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