啊？这个简单，我来吧。”
第三十二章 清蒸鱼+清蒸大虾
一想到这鱼在虞妙音手下绝对死得值得, 陈奶奶就觉得高?兴，但又担心虞妙音刚刚上?门做完饭回来会?很累，“你?刚刚做完菜回来, 傻孩子, 不累啊？”
虞妙音摇摇头, 淡淡道：“没事的奶奶, 我休息好了, 而且这个清蒸鱼做起来不难的，很容易的啦，你?别担心。”
说着, 虞妙音把处理好的开膛破肚的鲈鱼放到铺了姜片的盘子里面, 锅里面倒入沸水开始蒸。
做清蒸鱼确实比做那些要炒的菜简单的多得多, 但也很考验做饭的人的手法。做清蒸主要是为了保留食材的原汁原味，让食材本身的味道最大化。做不好的话?, 食材肉质变老，又或者?被调味料抢味都不会?好吃。反正一个步骤不对，这鱼就相当于白死了。
虞妙音掐着时间关了火，倒掉蒸出来的水，把切好的葱姜辣椒丝铺在鱼的身上?，淋上?蒸鱼豉油后，再?把热油往上?一扑，葱姜蒜的香气?被激发出来, 鱼也泛着油亮亮的光。
虞妙音又做了个吃清蒸大虾蘸料，葱蒜小米辣生抽香油和少许糖拌在一起后浇上?热油, 好吃的蘸料就做好了。
小棠宝眼睛老是往厨房那边看，被勾得心痒痒的，她?小声地说：“好香哦, 肚子饿了。”
怡灵也写不去作?业了，语文使人烦躁，数学?使人困惑，阿音姐做的饭使人饥饿，她?收好试卷，跟小棠宝一起收拾好桌子后去盛饭。
菜一上?桌，小棠宝就被卖相和味道给吸引住了，她?眼睛盯着菜，像是看到什么特?别的东西一样发着光，还?小小声哇了一下，“好香哦，我最喜欢吃鱼了，因为吃鱼可以变聪明，我要成为最聪明的小孩子。”
小棠宝说完后，又跟怡灵说，“怡灵姐姐也要多吃鱼，因为你?在读高?中，读高?中肯定很累哒，要好好吃饭哦。好好吃饭才能长身体变得更强壮！”
怡灵笑笑，“好，怡灵姐姐跟你?一样会?多多吃饭的。而且阿音姐做的饭那么香，我有什么理由?不吃呀？”
她?最近上?体重秤，发现她?确实着涨了些体重，或许真?的是被阿音姐做的饭给养胖的，奶奶捏了捏她?的手，可算放了一点点心。
“小音先吃。”陈奶奶挑了一大块鱼肉给虞妙音，“辛苦啦。”
“好，我吃啦，奶奶和怡灵还?有小棠宝也快吃吧。”虞妙音招呼大家吃饭。
陈奶奶也挑了一块鱼肉送进嘴巴里面，鱼肉的肉质细腻，蒸过之后一点儿也不腥，散发着淡淡的鱼香味。咬开鱼肉后，清甜的鱼肉味在嘴巴里面散开。葱姜被热油浇过后的香味混着鱼的香味，“好吃，哪怕是这么简单的没用什么调味料的菜，小音也能做得格外地好吃。”
云城这边的人挺喜欢吃保留食物?原汁原味的菜的，从白切鸡到清蒸鱼，讲究一个鸡有鸡味，鱼有鱼味，她?也吃过不少大酒楼做的清蒸鱼。以前?在她?心里能排第一的菜，自从尝了小音做的之后，也只能排第二了。
“好吃好吃，阿姐你?多吃点这个鱼。”小棠宝说。
陈奶奶舀了一小勺鱼肉下面的酱汁浇在饭上?面，挑一块鱼肉拌在一块吃，酱汁混着饭粒，咸鲜里带点鱼的清甜。饭吸足了汁，好好吃。
小棠宝戴上?怡灵给的一次性手套剥虾，她?的面前?放了一个小小的碗，里面还?堆了好几只大虾，她?没自己吃，而是把虾递给了虞妙音，“给阿姐剥好的虾，阿姐辛苦啦。”
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