因为昨天已经把准备工作做好了, 虞妙音变得悠闲起?来,不那么着急去店里开门。
正所?谓一日之计在于晨,虞妙音觉得人就是要好好吃早餐, 这?样才能开启精神满满的一天。
她往市场那边走?,还没?有想好要吃什?么。因为自己会做饭,所?以她很少到?外面买,一是因为自己做给自己吃健康营养不容易踩雷,而且还能调出自己最?喜欢的味道。
走?到?市场那边,虞妙音注意到?一个“烟雾”缭绕的店铺,她顺着“烟雾”的方向往那边看。
只见男人往面粉里面磕了好几个鸭蛋,没?加任何水,用一根跟碗口一样大的竹竿压在了面团上,然后借着身体的力量反复弹跳压面。
这?还是虞妙音第一次见到?竹升面的制作过程,男人约莫四五十岁的样子,但?压面压得十分娴熟,缭绕的“烟雾”里面飘出来的香味也?很香,这?面煮出来绝对很香。
她突然想到?了陈福贵的话,他说过他儿子就是做竹升面的……
走?进去后,虞妙音迎面遇到?了陈福贵,陈福贵惊喜地喊了她一声:“老板,你来这?吃面啊?”
“对啊,我看这?竹升面很香。”虞妙音说,“我买点回去煮早餐。”
云吞竹升面是绝配,虞妙音看陈福贵那里也?有云吞皮卖,所?以也?买了些回去,她又在超市采购了一些猪肉馅自己调味道。云吞和面都?有了,汤头也?不能差。如果时间合适的话,虞妙音会选择在市场买猪骨大地鱼干熬成汤头,这?样能熬出来汤色清亮味浓汤头,淋在竹升面上特别香。
但?没?什?么时间,只能选择最?简单的做法,她在碗里面倒了少许盐、白胡椒粉香油等。
刚下竹升面,郑阿姨就过来上班了,虞妙音招呼她一起?来吃早餐,闻到?香味的郑阿姨实在是说不出我不想吃这?样的话,更?何况小音的做的面条好鲜、好香,她闻着闻着已经开始有点饿了。
面差不多熟的时候,虞妙音烫了几片青菜进去,这?时候小棠宝也?醒了,正抖着小辫子来店里面。
“我在家里就闻到?啦,好香呀,阿姐做什?么好吃的呀?”小棠宝跟郑阿姨说早上好。
“云吞竹升面,来得正好,我做好啦,现在能吃啦。”虽然不是用猪骨和大头鱼熬出来的浓汤汤头,但?这?份竹升面的卖相和香味依旧不赖。
“谢谢阿姐。”小棠宝仰着头笑,很快夹起?一颗云吞开始吃,云吞皮薄馅大,里面弹牙又鲜美的肉馅让人忍不住吃一个再吃一个,再吃一个。竹升面的味道也?很惊艳,很弹牙,带着鸭蛋的香。
“这?个云吞好好吃,竹升面也?很不错。”郑阿姨端起?碗喝了一大口汤,又夸赞道:“这?个汤底也?好喝,很香。”
虽然是很简单的汤底,但?她依旧喝出了浓浓的鲜美。
“这?个竹升面也?是你做的吗?”郑阿姨问,她很喜欢吃竹升面,而且这?个竹升面的味道特别好,很弹牙。
“不是我做的,竹升面是我在市场那边买的,就在……”虞妙音跟郑阿姨说了位置。
郑阿姨点点头,“我知道那家人,他们家的竹升面确实很香,我也?去帮衬帮衬。”
陈福贵一家很心?善,开的饼屋也?有十几年了,儿子做的竹升面也很不错。但这一家人却?一点儿也?不幸运,陈福贵儿子的女儿因为脑瘤生病住院治疗,花光了家里的积蓄。虽然做过手术了,但?还要继续化疗,店铺的生意也越来越不好,全靠街坊邻居帮衬。
听到?这?些事情,虞妙音点了点头,“有能力的话,我也帮一帮他们
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