受不了自己只有营养剂和?自热盒饭可吃的日子, 于是便?学着虞辛的做法, 在不耽误工作?的前?提下自己搞东西来吃, 虽然做不到虞辛那?么色香味俱全,比起?干巴巴的营养剂却强上不少, 偶尔打打牙祭也?不错。
剩下的牛肉都是最?精华的部分,足够他们享受一顿大餐。
至于怎么吃,虞辛看着面前?琳琅满目的各种部位的肉,牛五花、牛上脑、牛里脊、肋眼肉……在野外,最?简单又最?适合牛肉的做法当然是——烤肉!
正好,他们铁丝网烤架和?铁板都有,调料也?还剩了大部分, 这?个提议得到了大家的全票通过。
烤肉需要先经过腌制,不同部位的肉要有不同的处理?方式,肉比较厚的肋眼、里脊等?部位用洋葱黑胡椒百里香蜂蜜和?其他调味料腌制一个小时以上, 虞辛还特?地加上了一些百香果汁, 这?样烤出来的肉能?带上浓浓果香。
烤牛舌就只用盐、黑胡椒、葱姜和?柠檬汁腌制, 牛五花、牛上脑切成薄薄的片, 腌制最?易入味。
把所有牛肉分门别类腌制可是个大工程,大家都动手帮忙,刀工不好的也?笨手笨脚的切起?牛肉。
让虞辛很意外的,季熠行居然有一手很不错的刀工, 刀用的得心应手,切起?牛肉薄片来不比他来的差,只是对方用刀那?架势,不像在做菜,倒像是雕琢什么艺术品。
剔完肉剩下的牛大骨虞辛也?没扔掉,里面的骨髓可是好东西,只是虞辛原来的世界里,这?种坚硬的骨头必须用剁骨刀或者切割机来处理?,虞辛本来还担心他们在野外没有那?个条件,只能?眼睁睁和?美食失之交臂,但星际时代的制刀工艺实在逆天?,一把最?普通不过的砍刀,也?能?轻松把牛骨髓砍成两段。
牛骨髓砍成一小节一小节,坚硬的骨质里面充满奶白?奶白?的骨髓,方便?直接放在烤架上烤。
太阳落山,前?期准备工作?差不多完成,大家点起?炭火,加上铁板和?铁丝烤架,装好的一盘盘肉放在一旁准备下烤炉。
烤肉最?大的乐趣就是一边动手一边吃,保证肉能?在烤到最?刚刚好的状态入口,烤肉嘉宾们都能?自己上手,不用和?之前?一样事事都要虞辛亲力亲为的把关。所以大家都围坐在烤架周围,橙红的炭火照亮了一张张迫不及待的脸。
铁丝烤网上放上一块黄油,高?温作?用下黄油迅速融化,被均匀的涂抹在每个铁丝格子上,然后放上切的薄薄的五花和?牛上脑肉,薄到什么程度呢,牛肉刚接触到铁丝和?火舌就迅速变色、卷曲,肥瘦相间的五花油脂被一滴滴的烤出来,落到下面炭火上,爆出一阵油脂被炭火烘烤的焦香。
这?种味道最?能?让人胃口大开,所有在场的人都情不自禁的吞咽了一口口水,感觉自己像八百年没吃饭一样饥饿。
不需要过度烤制,牛肉将将全部变色以后就是最?佳的入口时机,沈瞳夹起?一片,蘸上提前?调制好的蘸料,都顾不上吹一吹,就迫不及待吃进嘴里。
“唔……”她满足的眯起?眼,先把嘴里这?口肉吃完才舍得开口:
“你们能?想像到吗?这?牛肉从牛身上分离下来不到三?个小时,真的是鲜嫩无比,入口之后你都能?感觉到肉汁在口腔中瞬间爆开,黄油的奶香伴上烤肉的焦香,再加上黑胡椒和?洋葱的味道,这?味觉体验,我可以打满分。”
【我错了,我单知道海岛上必然少不了海鲜,我以为前?天?的海鲜大餐就是极限了,没想到后面还有这?种考验在等?着我】
【啊啊啊啊到底什么时候能?发明出来可以尝味道的设备!我倾家荡产也?要去买!!】
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