“对了，昨天不是带回?来一包茶叶，今天要炒了吧。”秦时臻从昨天就?惦记那些?品质极佳的茶叶了, 生怕虞辛忘了，赶紧提醒一下。
“嗯，一会?吃完早饭，我?教你们怎么炒茶叶。”
【炒茶叶？在这个荒郊野岭的地方？真的能行吗】
【怎么不行，传统的炒茶都是在差不多?条件下完成?的，现在还有人在做呢，而且这种人工茶贵的要命，很多?打着人工茶旗号的都是机器做的，真正的人工茶非常珍贵好不好】
【还有什么是虞辛不会?的，我?请问呢】
【男性生子技术一百年?前就?发展成?熟投入临床了，所以理论上生孩子他都会?，哈哈哈哈哈哈哈哈哈呜呜呜】
大?家都对如何炒茶叶很有兴趣，吃完早饭后，都围到?虞辛身边看他操作。
虞辛昨天就?把茶叶提前摊开晾了一晚上，他把晾好的茶叶端出来，和大?家解释道：“采来的茶叶要提前晾一段时间，这一步叫做摊青，目的是为了让茶叶进行初步的氧化发酵，散掉青涩气，增加香气，还能使茶叶中苦涩物质转化成?生茶鲜香物质，是茶叶口感?更鲜香醇和。”
“除此之外呢，春天光照弱，水汽丰富，提前晾晒可?以让茶叶里的水分提前蒸发掉一部分，后续炒茶的时候更省事。”
他捻起一片茶叶，在手里轻柔的折了折：“摊青的标准就?是手摸到?茶叶时有绵柔感?，用手折茶叶杆折不断，茶叶变得柔软而有韧性，就?可?以了。”
青年?声音清清淡淡，好像高山雪水中的碎冰轻轻相撞，却有一种魔力，让人光听?他说话就?不知不觉入了迷。
说话时，他白?皙修长的手指在碧绿的茶叶中轻轻翻搅，如同一条小白?鱼，在碧水中游来游去，往来翕忽。
堪称视觉听?觉的双重享受。
他讲的是专业知识，听?的人却一点也不觉得枯燥无味，只?想让他再讲一点，多?讲一点。
【呜呜呜我?这学期机械原理要是虞辛来讲该有多?好，哪还用担心会?挂呀】
【虞辛要是没有工作可?以等?我?老了以后卖我?保健品，他一开口我?就?框框打钱了（）】
【听?不懂思密达，想亲嘴】
“接下来的一步叫做杀青，首先，要有一口干净的铁锅。”
正好，这次节目组提供的铁锅他们还没用过，正好可?以用来给茶叶杀青。
虞辛让他们去仔仔细细的用清水将手洗干净，不能涂任何的化妆品和护肤品，茶叶对化妆品护肤品的气味极其敏感?，哪怕只?是站在旁边，炒出来的茶叶就?变味了。
沈瞳庆幸道：“还好我?们来这之后每天都是大?素颜，能用清水洗干净脸就?不错了，还化妆护肤，根本没有这个条件好吗。”
【哈哈哈哈哈哈女明星最后的倔强：洗干净脸】
【不得不说这几位颜值都挺能打啊，在外边滚的灰头土脸都还能有几分姿色】
几个人清理好自己，守在锅边，看虞辛将铁锅预热到?差不多?一百七十度到?二百度之间，然后将茶叶投入铁锅之中，开始用手不停的翻动。
“这就?是杀青，用高温迅速破坏茶叶中酶的活性，阻止多?酚类物质被氧化，使茶叶能较好的保持鲜茶的绿色，冲出来的茶汤青汤绿叶，还能促使低沸点物质挥发，茶叶中水汽蒸发，带走?一部分青涩苦味，让高沸点芳香类物质显露出来，增添茶叶香气。”
随着他不断翻动的动作，茶叶受热发生理化反应，一股清新的茶香逐渐散发出来。
嘉宾们开始不断的吸鼻子，品味着空气中若有似无的茶香。
“多?么美妙的茶香啊。”秦时臻眯起眼，十分陶醉地感?受着香味一点点
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