其他人?也都选好?了食材，陆谦选了一手稳妥的鸡，宋瑜选了龙虾，卢卡斯则拿了松叶蟹。
他始终记得，虞辛第一次打败他就是用了一道蟹，这一次虽然不指望能胜过虞辛拿到冠军，起码扳回一城，让别人看看他卢卡斯做蟹也不输。
除了独辟蹊径的虞辛，另外的选手选择的都是常规食材。
比赛再次紧锣密鼓的开始，这是最后一轮了，马上就要决出冠军，不仅选手，观众和评委们?也都分外?激动。
节目热度飙升的飞快，达到了开播以?来的顶峰，星网热搜前几排几乎都被超新星厨艺大赛占领。
虞辛选了河豚后，话题度更?是直接爆炸，更?多人?涌入直播间，就为了看虞辛是怎么料理剧毒的河豚的。
企鹅视频的管理层嘴都笑歪了，还没比完赛，就已经?筹备起了庆功宴，荆芸再一次证明了自己金牌制作人?的能力，职业生涯走上新高峰。
各种商业合作也雪片般纷至沓来，为了虞辛能专心比赛，都被祁潍和程子坤暂时?拦截。
不过这都是场外?发生的事了，场上，不管是选手还是观众，此?刻都专心致志地投入到比赛里?。
时?间接近尾声，选手们?陆续出餐，等?待最终的判决。
“我准备的是，河豚七吃。”
虞辛上前，开始介绍自己的菜品。
第一道是开胃凉菜，虞辛选择了霓虹式的处理方法，拿柚子醋、酱油、木鱼花来拌简单焯水冰镇后□□弹弹的河豚鱼皮，柚子醋的清香完美中和鱼皮的腥，清清爽爽，是不错的开端。
评委们?品尝过后，都频频点头?认可，更?加期待起下一道菜来。
第二?道菜化繁为简，河豚本身就足够鲜甜，直接刺身才是风味的绝佳呈现。
将最肥美的河豚鱼背肉切成薄如蝉翼、透光的薄片，在盘子里?摆成花型，蘸酱油和芥末一口送入，极致的鲜甜和弹嫩让人?迷醉。
第三道一反前面的清淡鲜美，是一道炸物拼盘，香煎柠香白子和紫苏河豚天妇罗。
河豚白子轻轻焯水定型，裹上薄薄一层面包糠，用黄油小?火慢煎至表面金黄微脆，咬破酥脆表皮，内里?仍保持奶油般丝滑的溏心状态。装盘后挤上柠檬汁，利用柠檬的酸度平衡白子的丰腴，一口下去，微妙的腻感都成了欲罢不能的原因。
“香，太香了！”
这是所有人?入口后的第一感觉，第一口香，第二?口也完全不会觉得腻，反而是那种丝滑的口感让人?记忆深刻。
另一道炸物是用一片新鲜紫苏叶包裹一小?块河豚肉，再裹上轻薄的天妇罗面衣油炸，吃的时?候搭配少许辣味萝卜泥和青葱丝，紫苏的独特香气?能有效解腻，油炸后的河豚肉更?加入口即化，香酥掉渣，皮脆肉嫩。
节目组收声设备十分顶级，将评委们?刚入口时?那清脆的“咔嚓”声一比一传递到每个看?直播的观众耳边，无数人?在同一时?间吞了口水。
【不行了顶不住了，我为什么在饭点看?这个】
【没有人?能拒绝炸物！没有人?！】
第四?道是传统的中式爆炒，将河豚厚肉表面打上细密花刀，再切块，过油后即成“河豚球”。用热油爆香洋葱和彩椒，下入河豚球，烹入预先调好?的黑胡椒汁，快速颠炒兜匀，成品锅气?十足，肉质爽脆，黑椒的辛香与河豚的鲜甜相得益彰。
第五道算是这场宴席的主菜，白汁火腿蒸河豚。
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