帝都星首富的?女儿缇安是看超新星厨艺大赛时注意到了虞辛, 她?本人就极爱吃, 尝遍了世间珍馐, 寻常美食早就没?了新鲜感, 在节目里看到虞辛后大为?惊喜，想直接把人挖过来, 但?虞辛背后的?人连她?都查不到，只好放弃了。
后来一听说虞辛的?餐厅开业，她?马上?使用钞能力搞到了名额，邀请自己的?妈妈一起来品尝。
缇安打开菜单，先点上?了香辣蟹和八宝酿乳鸽，再来点什么好呢，她?十分犹豫, 真想全都上?一遍啊！
犹豫半天，她?点了一道?十八斩呛蟹，呛蟹是什么, 从来没?吃过, 干脆点个试试。
她?把菜单递给妈妈, 妈妈又加了一道?卤烤猪蹄, 两?个人期待起上?菜来。
先上?来的?是缇安的?十八斩呛蟹，这道?菜是按只点的?，缇安点了四只，被斩成小块的?蟹重新拼回整蟹的?形状, 摆回盘里。
这道?菜选取的?是膏满黄肥的?野生母梭子蟹，用几十年?的?陈酿花雕，佐以十几味秘制香料和酱油调成醉卤，浸泡进去?两?天低温浸腌，最后成品蟹膏红如琥珀，蟹肉则是溏心般晶莹剔透。
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吃的?时候佐以一碟蟹醋，蟹肉口感滑嫩如冰淇淋，轻轻一吮，就连带着?蟹黄一起吸进嘴里，在舌尖融化，带着?花雕酒的?香气，简直鲜甜无比。
缇安吃了一块就陶醉了，生醉的?风味十分独特，鲜咸交织，酒香回绕，将螃蟹的?鲜甜极致呈现在舌尖。
太好吃了！
“妈妈！快尝尝这个！”她?激动地看向母亲，一时词穷，只能用动作表示——筷子已迅捷地伸向了下一块。
吃了大半只蟹，缇安忽然注意到和呛蟹一起上?来的?还有一个砂锅。
“这是什么？”她?好奇的?问服务员。
服务员上?前，掀开砂锅的?盖子，里面是一小锅粥，但?不同于普通的?白粥，这一小锅粥，居然泛着?淡淡的?绿色。
一打开盖子，清香的?米粥味就漫出来，砂锅里的?米粒粒饱满，煮到粘稠微微绽开。
服务员微笑介绍：“这种米名为?碧粳米，粥是店里赠送，配着?呛蟹吃的?，两?位女士可以尝试一下。”
缇安从善如流，让服务员给她?和缇夫人各盛一小碗，如服务员说的?，先吃一口呛蟹，再配上?一口粥。
甫一入口，她?就马上?体会到这种搭配的?绝妙之处，呛蟹本就是极寒之物?，又是冰冻后直接生呛的?，空口吃避免不了有些咸，但?随后配上?一口热粥，马上?变得?咸淡适宜，粥的?清香和蟹的?鲜甜也是相得?益彰。
她?一口蟹一口粥，其他菜还没?上?来，居然就吃掉了一小碗粥。
为?了留空间给其他菜，只好恋恋不舍放下碗。
卤烤猪蹄也上?来了，如名字一样是先卤后烤，本身就十分入味，再烤的?微微焦香，裹上?一层烧烤料，软糯绵腻，入口即化，看着?就十分诱人。
这道?菜的?精髓就是，虽然切成了方便入口的?小块，但?肉皮和骨头还是连在一起的?，想吃到嘴里就必须自己一点点啃下来，吃到嘴里格外?的?香。
缇安这时庆幸还好自己定了包间，可以不用顾忌形象，
母女俩戴上?手套，相视一笑，默契地放弃了矜持。缇安拿起一块，入手是微烫的?扎实感。她?低头咬下，烤得?
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