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这些问题对别人是困扰,对秋蕙来说却刚刚好。

她现在没有实力,做太大的生意,只能推着小餐车去外面卖。

但就是这种私家作坊,也是要下证的,有了前业打底,各种证件会好办一些,省了后续的麻烦。

比寻常住宅稍贵一点的租金,在两个人的平分下,也正常了,只是秋蕙很不好意思,好像占了叶奚青太多便宜,她完全没有必要迁就她的。

叶奚青对此倒无所谓,她也有要求,房间她要住最好的那间,一日三餐等等杂事,秋蕙自己弄,她不管。

这是理所当然的,秋蕙想也没想就答应了。

所以叶奚青理所当然地占据了被后来改造,隔出来的上层,而秋蕙母女住在下层工坊,隔出的隔间里。

和原来租的住宅相比,很显然条件变差了,但秋蕙却充满了希望。

汽配厂老板打来的电话,被她毫不犹豫挂断。

作为厂里销售业绩最好的员工,她在的时候,不是各种找理由扣她工资,就是背地里造她黄谣,她离开倒是知道谈天说地,涨待遇了。

秋蕙不想回首过去,只想积累自己的事业。

总会更好的吧,只要她努力,总会更好的吧!

……

接下来的日子,秋蕙风风火火筹备她的包子大业,叶奚青一点忙没帮,只出了一张嘴。

“你说包子卖三块钱一个?”秋蕙震惊地看向叶奚青。

她本来就是小本经营,比不上早餐店的正宗,不卖便宜也就罢了,怎么还能卖那么贵呢?

叶奚青却理所当然地开口:“恰恰是因为你小本经营,才得卖贵些。”

“那些正宗的面食店,有无数员工,有专业化的机器,它们一天出上千个包子也没问题,它们才是可以低价竞争的那个,你能竞争的,只是手工的人味。”

“可是顾客也不是傻子,三块钱的包子,就算是好吃的上天,也不会有人买吧……”

“这就是要说的第二个问题,你的包子不能走常规大小,而是市面上一块五包子的1—8倍。”

秋蕙:嗯?

意识到这个概念可能有点抽象,叶奚青就伸出手,给她比画了一下1—8倍包子的大小。

秋蕙看着,突然有点触动。

叶奚青也就继续缓缓说着。

“你是人不是机器,不可能一天二百个二百个包子的包,将包子变大后,一个是减少机械的重复劳动,降低人力成本。”

“一个是1—8倍的包子,并不会引起消费者的反感。”

“因为对于大多数人的早餐观来说,早餐并不是一个单一的项目,而是一个综合的项目,顾客对价钱的注意,往往是出于总体,而不是单体。”

“从今以后,你的顾客有两个渠道,一个是通过我串联的,需要送货上门的群体,一个是自己推着车,在外面卖的群体。”

“对于需要我送的群体,你赠送他们一碗蛋汤。”

“蛋汤的成本并不高,也不费功夫,但对于顾客来说,用三块钱的价格买1—8个包子+饮品,是值得的。”

“早餐最被期待的功能是润胃,而不是饱腹,两个一块五的包子,和一个1—8的包子,没有什么区别,那碗汤却可以弥补顾客的心理需求。”

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