?处晃照,惊得红树林里的海鸟飞来飞去的,小暖和?小晴身上都被海鸟拉屎淋了一下。
恶心?得回来洗了又洗。
反正今晚折腾好一宿才睡下。
好在这一个?晚上都在劳作,几乎都是沾床就?睡着了。
第二天?一早,他们去上学?,谢明珠招呼好了鸡鸭鹅,给沙婶摘了两个?黄瓜几个?茄子带着,又往背篓里放了两个?大罐子,盐糖野花椒都带了些,方?领着小时去沙婶家。
一进院子,便见满院子的大木盆里或是大缸里,全?是沙蟹。
“怎么来这么早,小时也不多?睡会儿?”沙婶有些意外,心?疼地看着跟在谢明珠身后打哈欠的小时。
一面指着看盆里缸里的沙蟹让她娘俩看,“我们昨晚回来,就?往里撒盐滴油,一个?晚上起来换了两三次水,你们看这会儿里头清清澈澈的,可见沙子都吐干净了。”
谢明珠知晓要放盐巴和?油,让沙蟹跟蛤一样吐沙子,但是没想到?沙婶夫妻俩一个?晚上起来这么多?次,还连带着自家的那些也跟着处理。
十分过?意不去。
这时候沙老头从?楼上下来,从?清水里抓了一把来瞧,“我看这脚尖也就?不用剪了。”
主要是这么多?,也不是一斤两斤的,真要一只只剪,还不知要剪到?什么时候呢!
沙婶答着行,喊着谢明珠就?一起去拿了沥水大勺,又是几张粗网筛,放在沙老头用竹竿搭好的架子上,便开始捞沙蟹沥水。
虽这会儿还是早上,但是海风一吹,晨光晒了没多?会儿,沙蟹表面的水份也都干了。
沙老头将沙蟹倒入大盆中,取了城里买回来的烧刀子,适量地撒在里面,既有消毒的作用,又能让这些沙蟹醉晕过?去。
银月滩也晾米酒,但度数并没有城里买的高?粱酒高?,所以用消毒作用并不大,自是不能用在这上头。
谢明珠看着,这沙婶他们夫妻帮忙腌制沙蟹酱就?算了,还要消耗人?家的材料,自己那几个?茄子黄瓜菜值几个?钱?
但直接给沙婶他们报酬,只怕不但不要,反而会生气。
还不如?回头月之羡去城里的时候,叫他多?送阿坎哥他们几斤沙蟹酱,比什么都顶用。
这沙蟹也用不了腌制多?久,就?是盏茶的功夫就?好了。
接下来就?是人?工捣碎,让蟹壳和?蟹肉充分混合。
沙老头家里就?有一口大石臼,谢明珠和?沙婶在给沙蟹沥水的时候,沙老头就?开始冲洗石臼,这会儿醉晕过?去的沙蟹,直接一勺一勺地往石臼里舀,沙老头扛着形象犹如?铁锤一样的大木杵就?往里舂。
这种样式的木杵有两种用法,一面是手柄那边,可以舂到?石臼最深处,因为大部份石臼,本身就?是上广下窄,如?此便可更有效将石臼里的物品加工得更细致些。
而像是铁锤榔头的这边,多?用于物品刚扔入石臼的时候,面具也比较大,见效快。
在石槽里打糍粑的时候,就?是用这头。
小时坐在楼梯上,自己找了个?阴凉又绝佳的观看位置,两只小手拖着下巴,看得认认真真。
当然,一开始看着可可爱爱的沙蟹们被敲碎,还是有些心?疼的,可随之一听沙婶说沙蟹酱,顿时又忍不住咽起口水,一下说了许多?沙蟹酱给以做的美食。
简直是个?十足的小吃货。
沙蟹虽多?,但沙婶家这边工具齐全?,大石臼摆在那里,沙老头舂累了,谢明珠立马就?接上去。
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