,姚青芹连看都懒怠看,直接拖进黑名单。
反正就一句话,要离就离,不离就当没这个人。
反正按照公婆那个催二胎的程度,最先等不住的绝对不会是自己。
姚青芹煮完白萝卜,就举着手机拍卤牛杂。
和温家合作的这家供货商,牛杂都是新鲜从屠宰场拉来的,好处是新鲜,不好的地方就是处理的不到位,因此现在店里的一大任务,就是清洗处理牛杂。
牛肺要灌水膨胀,牛板筋要先剔油,牛肠则是要剪开后用面粉泡一泡……
全部处理好,还要去腥。
温父把牛杂全部处理完毕,这才把牛杂放入提前煮了几个小时的牛骨汤中,把温梵提前配好的料包丢进去,小火炖煮到晚间,正好能赶上晚上的高峰期。
姚青芹拍完后直接用手机剪辑,全都做好后,坏心眼的保存起来,打算晚上发。
而之前剪辑好的牛杂煲视频在主页已经获得了好几万的浏览量。
底下全是粉丝们的评论。
【烤鱼:看着就好香,呜呜呜怎么现在还没有研发出来可以闻味道的手机啊!】
【比伯:你好,我要一份牛杂煲,不要牛肺多放牛腩,垫底的白萝卜多来点,谢谢!】
【momo:你好,我吃一点.jpg】
【伽椰子:你好,把你筷子收回去.jpg】
【到底要怎么样:……我讨厌大数据,一到晚上就给我推各种饭!】
【城南:你知道现在几点了吗!狗平台等我有钱了我把你收购了!】
……
这样的评论屡见不鲜,姚青芹挑了几条追问地址和营业时间的回一回。
温母在后厨喊姚青芹吃饭。
最近店里太忙,如果不提早吃一些,到客人来的时候,压根抽不出一点时间来。
店里的员工餐一般都是有什么吃什么,纯看方便,温父今晚做的是牛杂粉。
店里现成的牛杂,从卤锅里捞出来切一切,送来的米粉煮一煮,想吃辣的来辣汤,想吃不辣的就盛牛骨清汤。
额外再煎几个鸡蛋,金灿灿的盖在米粉上。
温父和温母都吃的清汤的,牛骨汤本身就已经很好喝了,温母又打开温梵做的蒜头油来一勺,蒜头炸的金黄,蒜酥和蒜油装满一罐,温梵交待说这东西配清汤最是增香提味。
温父和温母最近都爱上了蒜头油,仅次于红葱酥。
不管是白灼生菜还是做个简单的面条米粉,蒜头油一放,原本的寡淡也变得清香。
生蒜的刺激气味褪去,炸好的蒜酥焦香柔和,蒜油一放,即便是再挑剔的人也不会说温父的手艺不好。
三人渐次吃完饭,温梵也到了放学的时候,被课业折磨的两眼无神的温梵问爸妈吃的什么。
温母说是牛肉粉,温梵皱起眉。
“我瞅瞅别的。”
她一烦躁就想吃点硬饭,所以硬是顶着寒风从后厨找来之前做煲仔饭时候没用掉的腊肠。
把腊肠切成小粒,温梵又从温父的后厨薅了一把青菜。
腊肠在锅里煸出油脂,青菜切成碎末倒进去翻炒断生,调味之后一股脑全放在快焖好的米饭上,翻拌均匀后再焖十分钟。
一大锅的菜饭就好了。
店里的电饭锅太大,温梵焖出一整锅,自己盛了一碗,又给隔壁的老爷子盛了一碗。
琢磨着好像有点简单,随手从牛肉汤锅里舀了几勺清汤,清汤里丢几片白萝卜,煮上几分钟,盛出来后在上面放一勺蒜头油。
一道菜饭一道汤,温梵自己吃的同时,另一份也被在外面等着的曲父端走。
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