不过好在明天就能去温记吃饭了,陈家和忍不住高兴起来,在自己的日程上默默添上一笔,今晚回去之后,要在看完项目书之后去温记的账号看看最近有什么新菜值得期待。
……
金玉楼的后厨里。
大金师傅看着眼前的几道菜,已经无力训斥师弟。
如今已经四十许人的二金师傅,眉眼间透露出一点不耐烦,对待师兄的指点,只有烦躁。
“师兄,你太小题大做了,这几道菜咱们都做了多久了,我怎么会做错?不过就是昨天喝了点酒,所以舌头有点钝,盐放的多了点吗?一点小毛病,这都不算问题,你没看见都没人来退菜,客人都没说什么,你倒是太上火……”
大金师傅眼中是浓浓的失望:“金白菜食材放的时间没有一样是对的,蛋松炸过头,盐多。大煮干丝里的汤吊的不到时候就用,蟹黄包没包好漏出来……这就是你说的小毛病?你做菜这么多年,要是连好坏都分不出来,还算什么大师傅。你说没人退菜,可也没人说你做的好,你想想以前,客人吃完总是喜气洋洋的叫服务员来夸你,你再看看现在,你自己觉得你做的对?”
二金师傅被师兄说的脸色青一阵红一阵的,咬着牙不说话了。
大金师傅似乎在一瞬间就佝偻了脊背,语气沧桑:“我知道,你们觉得我是老顽固,你跟三金,你们俩都不来店里,就靠着一群小的糊弄……三金之前试探我好几次,说是跟东家说好了,要请人来做金白菜的汤料和预制菜。老二,你是不是也动心了?”
二金师傅半晌没说话,最后硬是从牙缝里挤了一句。
“师兄,金玉楼的牌子够大了。咱们辛苦那么多年,现在难道就不配挣点轻松钱?”
是,老三不厚道又滑头,早就跟少东家混着,到处去见人,说来说去就是想把金玉楼在商业上再扩大扩大。
他看不上老三那个钻营劲,可也瞧不上大师兄的老顽固。
做菜做菜,几个人靠做菜发家?
现在的人五味不分的多了去了,各种乱七八糟的调味料早让人失去了对美食的品鉴。
他难道还要每日练苦功,就为了做好一道菜?
大金师傅不曾想师弟会这样认为,心头剧痛:“这是师傅的心血!师傅说过,金玉楼要想做大,就得时刻谨记做菜做人的本分!”
做菜的本分是什么?
还不就是一道一道磨出来的基本功?
二金低着头:“师兄……少东家已经同意老三说的事了,现在工厂已经开始做金白菜的料包,过几天,就要摆在店里。”
大金师傅猛然抬头,眼前却一花,连师弟的表情都看的不真切了。
“你说什么?!”
二金鼓起勇气:“师兄,大家都朝前走了,你也别老本分本分的计较了。咱们都有分红,店里挣的多了,咱们都多拿点钱过好日子,不行吗……”
后面二金再说什么,他师兄已经听不进去了。伴随着徒弟的一声惊呼,大金师傅骤然倒下。
第121章
金玉楼自然没有对外说自己大师傅倒下的消息,只有大金师傅的两个师弟匆匆来看了看,又生怕面对他,于是放下礼物坐了一会儿就赶紧走掉。
少东家来的时候,大金师傅还怀着最后一丝希望劝这个自己看大的孩子。
“……二金和三金他们手艺不精,金玉楼这个牌子,这几年已经在走下坡了,做半成品是万万不可的。金白菜主要就是靠几味汤料,二金和三金完全把握不住调味的配比!再说了,就这样把店里的方子泄露出去,以后只会后患无穷!”
大金师傅苦口婆心,可少东家才不到三十的年纪,闻言只是面上一点为难。
“大金师傅,你说的都是小概率事件。现在很多老店都在搞预制菜的,咱们店占着这么好的环境,又不是走下沉市场的薄利多销,放
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