她说的‘渍物’也?是?这几天制作的……晾梅子开始后，第一天晚上蘸泡过的红梅醋，之后似乎就?用不上了？其?实不是?，这种天然?梅子发酵而成的梅醋是?真正的好东西?，外面根本?买不到一模一样的，用来腌渍小?菜，味道是?真不错！
林千秋虽然?对梅干兴趣不大，红姜也?不在意，但?用这种红梅醋腌渍的小?菜却?很愿意吃一吃（当然?了，都是?配菜小?料那一类）。尤其?是?现在天气还很热，需要开胃的时令，就?更是?想到就?觉得胃口开了不少……这大概就?是?‘望梅止渴’了。
这种小?菜被日本?人归类为‘渍物’，制作起来也?很简单。就?是?新鲜的茄子、黄瓜、萝卜、茗荷等蔬菜切条，然?后用盐水去泡，虽然?只用泡一个晚上，也?要压上重石。这是?为了给这些蔬菜稍微脱水，方?便后面腌渍，同时还能增加一些口感?。
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至于入盐倒不是?这一步要考虑的，因为腌它们用的红梅醋够咸了，当初腌梅子加了那么多盐，一大部分都还在醋里呢！
蔬菜条加上一些刚刚彻底晾干的紫苏（作为已经?脱水的叶子，倒是?比梅子和姜容易干，一天就?干透了），然?后倒上一部分红梅醋和味淋，再次压上重石头、盖上盖子，这才是?这次‘渍物’的重头戏。之后大概要2天时间，就?能腌渍好了。
其?实就?是?今天，今天晚餐时林千秋就?能吃到这种红梅醋腌渍小?菜了。
“千秋夏天很喜欢吃这个，对吧？剩下的梅醋还可?以制作两?三次……”林美惠露出思索的表情，似乎是?在计划剩下的红梅醋什么时候使用，大概都在这个月吧。毕竟9月就?会凉快不少了，到时候林千秋对这种小?菜的爱好也?会迅速降低。
其?实也?不只是?这个原因，毕竟9月有的日子也?可?能会热，这一点每年都不太一样。主要是?，林千秋9月要去韩国，这是?为了看?奥运会和旅游——大家都默认她主要是?看?奥运会，旅游属于是?赠品。
毕竟八十年代末的韩国，在日本?，不，是?在韩国以外的几乎所有国家眼里，都是?非常落后的。如果说去华夏，还有广阔天地和曾经?的世界中?心的底蕴可?以看?（尤其?对日本?人，毕竟是?对自己影响很大的‘唐国’嘛），那韩国就?真的没什么可?看?的了。
而对一个日本?人来说，想要去看?奥运会就?一点儿不奇怪了，毕竟奥运会也?算是?日本?人心里的白月光了。当初1964年东京奥运会，既是?日本?战后恢复的一个总结，也?是?对外展示新面貌的窗口，从那以后很多事好像是?戳破了最后一层窗户纸，一切都不同了。
这一点华夏人很能理解，也?是?经?历过2008北京奥运会的嘛……不过要说影响力，2008北京奥运会之于中?国，和1964东京奥运会之于日本?，那还是?不能相比。时代不一样了，一个国际性大型活动的影响力也?不一样了，而且华夏和日本?的体量也?不是?一个量级的。
“……千秋要去韩国啊？感?觉没回来多久呢。算了，反正也?不可?能呆太久——会呆满整个奥
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