简宁作为“男性”，服装店开始营业后就不再去那里了，她偶尔会与萝丝商量服装店的发展规划，现在她们不需要再做什么大动作，专心做好弗朗西斯女士的演讲服和阿奇伯德公爵夫人的茶袍，得到好的反馈，就能稳住上层客户订单。
接下来按照之前的计划，发布新品时可以在《女士》等女性杂志上宣传一下，每月再举办一两次女性沙龙或讲座，比如健康讲座、时尚搭配分享等主题，又能占据中产知识女性市场，形势一片大好。
甜品店已经开始盈利了，原先的中央厨房始终在产出，农场那边有哈莉在，半年间简宁只去看过三次，比起当初空荡荡的农场，现在鸡鸭牛羊都有了，马上就可以供应奶源了。
简宁过去帮不上什么忙，还要被哈莉吐槽干活不利索，不如八岁小孩儿。
看着八岁小孩熟练地挤羊奶，不一会儿就挤了小半桶，而自己捏了半天，没什么奶就算了，还被母羊屁股怼了一下，桶里只有几粒羊屎蛋。
“…………”最伤人的就是实话。
简宁回到伦敦，左看看右看看，再数数手上的钱，觉得是时候扩大餐馆和酱料厂的规模了。
现在的简宁偶尔才去小餐馆，都交给莎拉和露比了，露比平时私房菜有预定就留在那里忙，没有就会来小餐馆和酱料作坊，替简宁把控口味。
原本餐馆店员都是孤儿院的孩子们，在赚到钱后，莎拉只留下十五岁以上的孩子，其他小的都被她赶回去读书了，至少要学会读写，人手不够又重新招了一些可靠的年轻人。
餐馆的菜单更新过几次，都是简宁将新菜教给露比，她再分解成流水线教给其他人，餐馆店员们现在也都各个手脚麻利，开分店也肯定没问题。
“开分店？”莎拉又惊又喜，马上拿出她的不知道第几个小本子，“开几家？我已经看好了几个地址，租金什么都很合适……”
作为简宁最早的产业，餐馆的经营情况非常稳定，尤其前两年压着没怎么扩大，莎拉早就想大干一场了，只是简宁的规划是这样，她就老实听着，只偶尔自己琢磨假如扩大规模要从哪里入手。
这些地址是她陆续整理出来的，一直在更新，每换一个本子都会重新抄在前面几页，后面还有一点自己想的计划。
简宁扫了一眼，确实很合适，现在莎拉比她还清楚餐馆的消费客户群会集中在哪里。
“先租这间，租约签七年以上，用公司名义。”在脑海里大概回想了下这些地方的情况，简宁指着其中一个地址，这里在帕丁顿车站附近，属于火车、马车交通枢纽，人流量非常大。
帕丁顿车站周边已经形成配套的商业区，旅馆、马车租赁、小酒馆都已出现，中产与工人阶级混合，比东区要富裕一些。
那里既有通勤旅客，又有车站劳工，都需要快速、便携又顶饱的食物，如果在那里开一家分店，主打快餐，销量不会差。
“可以。”莎拉看了眼那个地址，火车站附近客流量稳定且多，房租会高一些但基本没什么起伏，也就是每年随市场集体涨一点，所以房东更喜欢长租，没有空置期。
“租约里记得写到期后我们可以优先续租，房东如果要卖房，我们有优先购买权。”简宁暂时想到这些，让莎拉先去谈谈看。
如果不是还有很多地方需要钱，她真想直接买房，这样就完全没了搬迁的风险。
“好。”莎拉记下来，她下午就可以去问，车站附近的店面比较
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