分卷阅读281(2 / 2)

上一页 目录 下一章

林逸轩差点给香懵了。

他不断往那锅堪称清澈的汤里瞧,没忍住,问道:“老板,你往里加什么了啊,这么香?”

宁真不是那种不喜欢和食客互动的厨师,他过去也乐于回答食客的问题。

他觉得,除了食物本身,厨师的反应和态度、周围用餐的环境,这一切都能构筑成食客关于美食的记忆。

这锅汤里加了什么呢?

这汤里加了增鲜的鸡肉,加了增香的鸭肉,加了让汤变得更加浓厚的肘子,加了让汤变得更具层次感的火腿。

这能加什么?这就是国宴级高汤,不香就怪了。

宁真条件反射地想说这锅汤里的奥秘,但他最后忍住了。

宁真长长叹了一口气,想着馄饨十块一碗的身价,忍辱负重道:“加了点天然秘制调料。”

林逸轩理解地“哦”了一声,又凑到边上闻了闻,感觉自己在这锅复合浓汤里闻到了一股鸡汤味。

林逸轩得意道:“你这调料里有鸡精吧,我闻出来了。”

宁真:……

第149章

宁真为了摆摊准备了两锅高汤。

w?a?n?g?阯?发?B?u?页?ī???ü???e?n?Ⅱ???2?⑤?????????

一锅高汤用来煮馄饨,另一锅汤则在馄饨煮熟后伴着馄饨递给顾客。

在宁真看来,馄饨煮熟的过程中,对应煮馄饨的那锅汤难免会带出一点来自馄饨皮的淀粉,影响口感——哪怕提前用水过了一遍也会有遗漏——这也是宁真准备两锅高汤的原因。

只是在这一刻,听着对方“你这调料里有鸡精吧”的质疑,他心理竟有那么一瞬间,生出了“用一锅汤从头煮到尾”的邪念。

所幸他的职业素养拦住了他。

……哪怕到了现在,他都开始在美食上耍心机、以此来对付评委,但让他故意把食物做难吃——这个他真的做不到。

宁真深呼吸一口气,暂时就当作自己没听到林逸轩的那句话,继续埋头煮馄饨。

没几分钟,馄饨煮熟。

宁真把馄饨从锅里捞出来后简单控干水分,将其倒进了提前摆好的一次性碗里。

随即,他又用新的汤勺从另一锅高汤里舀出了一勺汤,轻而均匀地浇到了馄饨上。

宁真从边上拿了个一次性勺,把这碗看似平平无奇的馄饨递给了林逸轩。

林逸轩接过了装着馄饨的一次性碗。

他看宁真在他问出那句话后始终一言不发,还以为真是自己猜对了,所以这位年轻的店主不想回答关于秘制调料的问题,于是保持沉默。

……不过看得出来,这位年轻的店主是真的不希望秘方外泄啊。就连调料都是提前拌好了带过来,可谓是杜绝了外界任何能观察调料配比的途径。

话说能让摊主这么小心,这个秘制调料做出来的馄饨应该挺好吃的吧?

莫名的,林逸轩带上了一点期待。

他拿着一次性勺先舀了一口汤,小心吹凉了一些后尝了一口。

这一口汤刚一下肚,林逸轩甚至都还没尝到馄饨具体的味道,就觉得自己绝对是遇到了自己的“

添加书签

域名已更换 尽快用新域名 看发布页

搜索的提交是按输入法界面上的确定/提交/前进键的

上一页 目录 下一章