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宽敞的院子里,后来添置的桌椅也被坐得满满当当,每个人面前都摆放着两个碗——虽然老板说野葱荞麦面可以单吃,但谁能拒绝那一勺琥珀色的猪肝汁浇在面碗里,让每一根面条都粘上葱油和猪肝的香味呢?

餐桌上,所有人目光肃穆地注视着自己的餐碗。

“荞麦面8块,加枸杞芽猪肝浇头9块,总共17块……”有人觉得自己没有睡醒。

“这色泽,这摆盘,这配色,真的要下筷搅拌吗?”

“诶呦你们真墨迹。”

终于,抵抗力最强的杭敏先动筷,把碗里所有的一切搅拌均匀,夹起一筷葱油猪肝枸杞芽包裹的荞麦面,吸溜了一大口。

“师妹,什么味道?”不愿动筷的某位师姐急忙问。

杭敏不语,只是大大吸溜两口后,露出已经下了一半的面,伸手就要去拿这位师姐的碗,“你不吃是吧,给我吃吧。”

“谁说我不吃!”师姐吓得花容失色,再也顾不上什么摆盘,胡乱塞一口占地。

面条吸溜进嘴的瞬间,野葱油的浓香撞开鼻腔,咀嚼着滑嫩的猪肝片和清脆的枸杞芽,复合到无法形容的味道让她如杭敏一般,无法控制自己的手,一口接一口的吸溜起来。

瑾玉和山老头坐在一桌,看着山老头畅快地吃面,她夹了一筷慢慢咀嚼,扫过绿荫灌木和庙门口异常的枯败银杏,感慨道:“有酒最好了。”

山老头抹去吃面吃出的汗,心满意足道:“已经很好吃了。”

山神娘娘亦是一笑,嗅着春风为她带来的山林气息,也学着大家吃面的劲头狠狠吃了一大口。

“唔!确实很好吃。”

【作者有话说】

▌山神娘娘的立春食谱小贴士: w?a?n?g?阯?f?a?布?y?e?í????μ???è?n???0??????????????

古时立春有"咬春"习俗,野葱又称发陈草,《本草纲目》载其能"发散陈寒"。枸杞芽护肝,搭配补血猪肝正应春养肝之道。

“还有,多谢食客送来的营养液。”山神娘娘踱步至庙门银杏树下,把营养液浇灌下去,有一点嫩绿枝芽生发。

第9章 马兰头猪肉馅饼

◎人流量大爆发!◎

“噔噔噔……”

一大早,瑾玉就在准备今日的食材,富有节奏的剁馅声回响在山神庙里,刀下的新鲜猪肉渐次绽成石榴籽大小的均匀颗粒。

抄起肉馅甩进木盆,她换了案板,取出新烫好的马兰头,趁热拧干,绞干水分的碧团子搁在砧板上,菜刀贴着边缘刮出碎末。

马兰头剁到细碎仍带筋道,混进剁好的三分肥七分瘦猪腿肉。黄酒沿陶碗边旋进馅料,五指张开如鹤喙啄水,顺时针搅出黏连的胶质。

“立春咬春,咬断草根。”山神娘娘哼着古谣,心情颇好。

她今早清点了功德箱近日的收获。

颇丰。

至少能请人重建一下偏殿上的大窟窿,以免日后四季变动,食客还得就着风雨雪下饭。

脑海里莫名浮现出下雨时食客们在院子里淋成落汤鸡吃饭的情形,瑾玉噗嗤笑出声。

就在她心情极为轻快时,口袋里的手机忽然震动一下,紧接着,山神娘娘若有所感。

此时她正在面案

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